Kuliner Bali, Rekomendasi Kuliner Kebun Sate di Denpasar, Paling Laris Sate Ginjal dan Otak Sapi

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Kebun Sate merupakan salah satu tempat makan yang dapat menjadi refrensi kuliner di Kota Denpasar.

Uniknya disini para pelanggan bisa membakar sendiri sate yang dibeli. Tak sedikit, Kebun Sate menyediakan hingga 30 jenis sate. 

Kebun Sate ini beralamatkan dijalan Genitri Denpasar. 

Ketika ditemui, Manager Kebun Sate, Astryd Tyas mengatakan, 30 varian sate yang dijual itu dari berbagai jenis daging.

Tidak hanya sate, Kebun Sate juga menyediakan menu jeroan sapi seperti ginjal, otak sapi dan masih banyak lagi. 

“Yang paling unik itu sate ginjal, jeroan, dan sumsum, banyak yang cari. Otak sapi juga banyak yang cari,” jelasnya pada, Senin 17 April 2023. 

Pada hari-hari biasa, Astryd mengaku bisa menjual 300-400 tusuk per hari mulai dari pukul 10.00 Wita sampai 22.00 Wita.

Sementara saat sedang ramai, seperti Sabtu-Minggu ia mengaku bisa menjual 500-1.000 tusuk per hari.

Harga yang ditawarkan pun beragam, mulai dari Rp 3 ribu sampai Rp 12 ribu per tusuk.

“Paling favorit kita ada ayam pedas manis, sapi pedas manis, sumsum juga ada dan sosis untuk anak-anak,” sebutnya.

Astryd menurutkan, konsep Kebun Sate ini berangkat dari konsep Korean BBQ.

Namun diinovasi menjadi versi makanan Indonesia yang menyajikan menu dalam bentuk prasmanan.

Pembeli dapat membakar sendiri sate yang diinginkan setelah memilih varian sate kesukaannya.  

Selain varian daging, warung ini juga memiliki beberapa varian sambal.

Mulai dari sambal kecap, bumbu kacang, sambal plecing, sambal soto, potongan bawang hingga potongan cabai. Dan yang menjadi favorit dikatakannya yaitu sambal plecing.