Resep Bakso Jamur Telur Puyuh, Masakan Segar dan Nikmat

-Siapkan tulang sapi, air, daun seledri, dan daun bawang untuk membuat kuah. Rebus di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

-Tambahkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

-Masukkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Diamkan sebentar lalu diangkat.

-Untuk membuat bakso, siapkan food processor. Tambahkan paha ayam dan jamur tiram. Giling semua bahan hingga agak lembut.

-Tambahkan telur, air es, bawang putih, bawang merah, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula. Giling semuanya hingga lembut.

-Masukkan tepung sagu. Giling hingga lembut dan kalis.

-Masukkan jamur merang dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

-Letakkan adonan di dalam cetakan muffin kecil. Pecahkan telur puyuh.

-Panaskan pengukus di atas api sedang.

-Kukus adonan selama 20 menit hingga matang.

-Bakso siap disajikan bersama kuah.

Artikel ini telah tayang di https://www.tribunnews.com/resep-masakan/2023/04/22/resep-bakso-jamur-telur-puyuh-yang-segar-dan-nikmat-inspirasi-menu-lebaran-tanpa-santan