YUMMY! Resep Nastar Keju Lemon hingga Nanas Kismis, Kue Kering untuk Hari Raya Natal

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Tribunners, apa yang Anda lakukan untuk menyambut Hari Raya Natal?

Ada beragam hal yang bisa Anda lakukan untuk menyambut Hari Raya Natal.

Seperti mendekorasi rumah dengan dekorasi khas Natal ataupun membuat kue-kue kering bersama keluarga.

Biasanya kue kering dapat menjadi camilan atau kudapan yang pas untuk minum teh atau kopi.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Pedas Manis, Bikin Natal dan Tahun Baru Makin HANGAT!

Kue kering dapat Anda sajikan saat ada keluarga atau teman yang berkunjung ke rumah saat Natal.

Selain itu, kue kering juga lebih bertahan lama dibandingkan dengan kue basah, sehingga Anda bisa membuatnya jauh-jauh hari.

Ada beragam kue kering khas Natal yang bisa Anda buat di rumah.

Berikut tiga resep kue kering istimewa yang dapat dibuat untuk memperingati Natal:

Nastar Keju Lemon

Waktu: 90 Menit

Sajian: 649 Gram

Bahan:

-500 gram nanas, parut

-125 gram gula pasir

-1/8 sendok teh garam

-3 butir cengkeh

-3 cm kayumanis

-1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:

-150 gram mentega tawar dingin

-50 gram margarin

-50 gram gula tepung

-90 gram kuning telur

-1 sendok teh kulit jeruk lemon

-50 gram keju parmesan

-250 gram tepung terigu protein rendah

-25 gram maizena

-25 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):

-60 gram kuning telur

-1 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:

-10 gram keju parmesan

Cara Membuat Nastar Keju Lemon:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata. Tambahkan keju parmesan. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Cetak di dalam ring 3x3x1 cm yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.

6. Oleskan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Nastar Berempah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 716 Gram

Bahan Isi:

-400 gram nanas, parut

-125 gram gula pasir

-1/8 sendok teh garam

-3 butir cengkeh

-3 cm kayumanis

-1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

-150 gram margarin

-50 gram gula tepung

-2 kuning telur

-50 gram selai kacang

-200 gram tepung terigu protein rendah

-25 gram maizena

-15 gram susu bubuk

-1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Olesan (aduk rata):

-2 kuning telur

-1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:

-1 sendok teh wijen

Cara Membuat Nastar Berempah:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukan selai kacang, kocok rata. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Cetak di ring bulat diameter 3cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit hingga setengah matang.

5. Oles dengan bahan olesan dan taburkan wijen pada permukaan kue. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit hingga matang.

Nastar Nanas Kismis

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan Isi:

-200 gram nanas, diparut

-50 gram kismis, diseduh

-50 gram gula pasir

-1/8 sendok teh garam

-1 butir cengkeh

-1/2 cm kayumanis

-1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

-150 gram margarin

-1/4 sendok teh garam

-50 gram gula tepung

-2 kuning telur

-250 gram tepung terigu protein rendah

-25 gram maizena

-15 gram susu bubuk

-1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

-2 kuning telur

-1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak sambil diaduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat. Tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang.

Kumpulan Artikel Resep

Artikel ini telah tayang di https://sorong.tribunnews.com/2023/12/16/3-resep-kue-kering-spesial-kudapat-favorit-saat-natal-2023-nastar-nanas-kismis-keju-lemon-rempah?page=all