Cara Membuat Donat Tanpa Ragi, Rasa Lebih Gurih, Tekstur Lebih Padat

TRIBUN-BALI.COM - Ingin membuat donat tapi kehabisan ragi? Kalian bisa membuat dengan resep ini.

Cara membuat donat tanpa ragi ini layak dicoba karena selain rasanya menjadi lebih gurih, teksturnya pun lebih padat.

Membuat donat cake ini tidak memerlukan proofing dan adonan harus disimpan dalam kulkas sebelum diolah.

Baca juga: Cara Membuat Donat Tape Lembut dengan Bahan dan Alat Sederhana

Tekstur donat cake akan lebih padat daripada donat ragi.

Rasa dari donat cake akan lebih batery karea penggunaan mentega yang baik dalam adonan.

Sedangkan, donat ragi memiliki rasa yang sederhana dan ada taburan gula tipis di atasnya.

Dikutip dari grid.id, inilah bahan dan cara membuatnya.

Baca juga: Cara Membuat Donat Sederhana dengan Bahan yang Mudah Ditemukan

Bahan-bahan

Bahan Donat Tanpa Ragi

• 480 gram tepung serbaguna
• 1 sdm baking powder
• 2 sdm mentega tawar, taruh suhu ruang
• 3 butir telur ukuran besar, suhu ruang
• 3 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt pala bubuk
• 200 gram gula bubuk
• 180 ml susu cair
• Minyak padat atau minyak sayur untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

• Kocok mentega dan 130 gram gula selama dua menit.

Tambahkan telur satu persatu, lalu kocok hingga merata.

Campur tepung, baking powder, dan satu sendok teh kayu bubuk manis, garam, dan pala.

Kemudian, campurkan tepung ke dalam adonan mentega, aduk secara rata.

Tutup adonan, simpan kulkas selama dua jam.

Siapkan meja, taburi tepung.