Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 179, Ayo Kita Selesaikan: Menghitung Diet Coklat Lani

Mineral Besi = 4

Vitamin A = -

Vitamin B = 0,20

Vitamin C = -

Energi (kkal) = 2.142

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 162, Ayo Kita Diskusikan: Menghitung Kebutuhan Kalori

Pertanyaan

a. Misalkan setiap batang coklat yang dimakan Lani memiliki berat 100 gram. Berdasarkan Tabel 4.11, setiap batang coklat (100 g ) mengandung 32 gram lemak dan memberikan 2.142 kalori (kkal) energi.

Ahli gizi mengatakan: “Lemak memberinya energi untuk hidup”.

Jika Lani makan 100 g cokelat, apakah semua energi (2.142 kkal) berasal dari 32 g lemak? Jelaskan jawabanmu dengan menggunakan data dari Tabel 4.11!

b. Para ahli gizi mengatakan bahwa Lani “tidak mendapatkan cukup vitamin”. Salah satu vitamin yang hilang dalam cokelat adalah vitamin C.

Lani dapat mengganti kekurangan vitamin C dengan mengonsumsi makanan yang mengandung persentase vitamin C yang tinggi.

Makanan apakah yang sebaiknya dikonsumsi Lani untuk mengganti kekurangan vitamin C ?

Jawaban:

a. Jawaban ‘tidak’. Penjelasannya beberapa energi berasal dari karbohidrat atau protein atau karbohidrat + protein.

b. Dua jenis makanan yang disarankan untuk kompensasi vitamin C adalah buah dan sayur- sayuran.