Nikmatnya Bubur Bali Sambil Menikmati Indahnya Pantai Karang Sanur Denpasar

Nikmatnya Bubur Bali Sambil Menikmati Indahnya Pantai Karang Sanur Denpasar

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Pantai Karang, Sanur, Denpasar tak hanya menyuguhkan keindahan pantai dengan pasir putihnya.

Namun, juga menyuguhkan pengalaman kuliner yang nikmat. 

Salah satu yang mencuri perhatian adalah bubur kuah dan tipat kuah racikan Dewa Raka, seorang pedagang asal Gianyar. 

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Makanan Sehat di Bali, Ciptakan Ekosistem Gaya Hidup Bugar

Kuliner ini menawarkan cita rasa khas dengan harga yang ramah di kantong.

Bahkan tak hanya pengunjung lokal, wisatawan mancanegara juga ikut menikmati bubur khas Bali ini.

Berjualan di pinggir pantai dengan nama Bubur Bali Gacor, Dewa Raka memulai usaha kuliner ini pada November 2019.

Di saat pandemi dan pariwisata sedang lesu, ia mencoba peruntungan baru dari kuliner.

Baca juga: Nikmati Sunset Pantai Kuta Bali di &More by Sheraton dengan Beragam Kuliner

Saat kondisi membaik, Dewa Raka kembali lagi bekerja di hotel di bagian kitchen.

Akan tetapi ia harus kehilangan pekerjaannya karena PHK tahun 2022. 

"Saya kerja di hotel bagian kitchen, tapi di 2022 kena PHK karena renovasi hotel. Akhirnya, saya memutuskan fokus jualan bubur kuah dan tipat kuah," katanya, Minggu 29 Desember 2024.

Baca juga: Sedot Daya Tarik Wisatawan di Tahun Pertama, Umana Bali Rayakan Dengan Ajang Kuliner & Pameran Seni

Ia menyuguhkan bubur bali dan tipat kuah  dengan menggabungkan resep bubur ala Denpasar dan Gianyar. 

"Kalau bubur Bali biasanya hanya pakai kelapa, urap, dan telur. Sementara di Gianyar, ada serundeng dan bumbu kaples. Saya gabungkan supaya cocok untuk semua pelanggan," jelasnya.  

Bagi wisatawan asing, Dewa Raka menawarkan menu vegetarian dengan tahu dan tempe sebagai lauk utama. 

Baca juga: KISAH Kuliner Khas Bali, Sate Pan Bingin Lahir karena Dampak Pandemi Covid, Kini Hadir di SVF 2024

Untuk pelanggan lainnya, pilihan lauk meliputi ayam, ceker, tahu, tempe, hingga telur, dengan tambahan urap sebagai pelengkap.