ARYADUTA Bali Kolaborasi Kuliner Eksklusif Feat AMICI by Enrico Bartolini, Bertema "Shared Flames"

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - ARYADUTA Bali berhasil menyelenggarakan ‘Shared Flames’, kolaborasi kuliner eksklusif bersama AMICI by Enrico Bartolini, yang menampilkan Head Chef Alessandro D’Amico dari AMICI. 

Makan malam eksklusif ini, yang diadakan pada Jumat, 21 November 2025, menggabungkan esensi mendalam dari masakan Italia berkualitas tinggi dengan pengalaman panggang api khas Henry’s Steakhouse.

Para tamu disuguhi empat set menu hidangan yang dirancang oleh Chef Alessandro, yang mengubah dapur terbuka menjadi panggung kreativitas dan rasa. 

Malam itu dimulai dengan hidangan pembuka yang elegan seperti Uovo 62° e Tartufo — telur yang dimasak perlahan dengan krim pecorino dan truffle hitam segar — dan Vitello Tonnato dengan daging Wagyu Tokusen chuck tender dan saus tonnata.

Baca juga: Buka Toko Baru di Klungkung, Galeri Emas Logam Mulia Abadi Komitmen Hadirkan Perhiasan Emas Terbaik

Sorotan berlanjut dengan ravioli alla vaccinara, menampilkan ragù ekor sapi Wagyu yang dibungkus dalam pasta halus, dan diakhiri dengan tiramisù klasik, diinterpretasi ulang dalam gaya khas AMICI. 

Baca juga: Kejari Buleleng Musnahkan Barang Bukti dari 52 Perkara, 40 di Antaranya Kasus Narkoba 

Setiap hidangan mencerminkan keseimbangan antara keindahan, keaslian, dan passion, yang mendefinisikan kedua merek. 

“Bagi saya, hidangan yang sempurna bukan hanya soal rasa; itu tentang keseluruhan pengalaman — suara, aroma, dan kebahagiaan yang dibagikan di sekitar meja,” kata Chef Alessandro D’Amico.

“Masak di dapur terbuka Henry memungkinkan saya untuk terhubung langsung dengan tamu dan berbagi emosi itu dengan mereka melalui setiap suapan.”

Henry’s Steakhouse, yang terkenal dengan panggangan kayu bakar dan dapur terbuka yang dinamis, menjadi lokasi ideal untuk kolaborasi ini, menggabungkan dua filosofi kuliner di bawah satu atap.

“Kolaborasi ini mencerminkan komitmen ARYADUTA Bali untuk menawarkan lebih dari sekadar pengalaman makan; kami menyatukan orang-orang melalui passion dan rasa,” kata RM Rendy Prapanca, General Manager ARYADUTA Bali. 

“‘Shared Flames’ adalah contoh indah bagaimana keahlian kuliner dan kerja tim dapat menciptakan momen tak terlupakan bagi tamu kami.” 

Malam itu ditutup dengan tepuk tangan dan apresiasi hangat dari para tamu, mengukuhkan ‘Shared Flames’ sebagai salah satu acara makan malam paling berkesan di ARYADUTA Bali sepanjang tahun. (*)