Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Bingung mau masak apa untuk sahur?
Menu sahur yang penuh kreasi namun sederhana, enak, mengenyangkan dan murah menjadi pilihan.
Memilih menu sahur praktis dan enak juga dilakukan oleh anak kos, terutama bagi mereka yang suka memasak.
Menu sahur yang praktis dan enak tentunya memiliki cara yang sederhana dan biaya yang murah dalam membuatnya.
Berikut empat menu sahur praktis dan enak yang cocok untuk anak kos dan hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam, dikutip dari sajiansedap.grid.id :
1. Kering Tahu Teri
Kering tahu teri. (Sajian Sedap)
Sajian : 4 porsi
Waktu : 45 menit
Bahan :
400 gram tahu, potong 3x1/2 cm, goreng sampai renyah
50 gram teri nasi, goreng hingga kering
4 buah cabai merah ris serong, buang biji, goreng
4 lembar daun jeruk, iris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 gram gula merah, sisir
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan gula merah, garam, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.
3. Tambahkan tahu dan teri. Aduk sampai rata.
2. Nasi Tim Udang Brokoli
Nasi Tim Udang Brokoli. (Sajian Sedap)
Sajian : 2 porsi
Waktu : 45 menit
Bahan :
60 gram beras, cuci bersih
50 gram udang kupas, cuci bersih, cincang halus
40 gram brokoli, cincang/ blender kasar
300 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang
1 lembar daun salam
1 sendok teh minyak, untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan beras dan brokoli. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Aduk sebentar.
5. Siapkan pinggan tahan panas. Sendokkan campuran nasi ke dalam pinggan.
6. Tim/kukus hingga nasi matang dan lunak.
7. Sajikan hangat.
3. Tumis Bayam Balado
Tumis bayam balado. (Sajian Sedap)
Sajian : 3 porsi
Waktu : 20 menit
Bahan :
2 ikat bayam, disiangi
100 gram taoge
1 buah tomat, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan tomat dan taoge. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Masukkan bayam. Masak sampai matang.
4. Terong Telunjuk Tumis Sosis
Terong telunjuk tumis sosis. (Sajian Sedap)
Sajian : 4 porsi
Waktu : 30 menit
Bahan :
200 gram terong telunjuk, dibelah dua bagian
2 buah sosis ayam, potong bulat
3 siung bawang putih, diiris halus
6 butir bawang merah, diiris halus
1 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai merah, dipotong serong
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan sosis. Aduk rata. Masukkan terong. Aduk rata.
3. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, merica, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Sajikan setelah ditabur bawang putih goreng.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kumpulan Menu Sahur ala Anak Kos, Praktis dan Mudah Dimasak, .
Penulis: Citra Agusta Putri Anastasia
Editor: sri juliati