Baca tanpa iklan
Namun ingat talas ungu harus diolah hingga matang sebelum dikonsumsi.
Jika masih mentah, ada kandungan protease dan oxalate, zat kimia yang bisa menyebabkan sensasi terbakar di mulut. Lewat proses masak, substansi ini tidak lagi aktif.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Lebih Berserat dari Kentang, Jangan Lewatkan Manfaat Talas Ungu", https://lifestyle.kompas.com/read/2020/05/14/140548920/lebih-berserat-dari-kentang-jangan-lewatkan-manfaat-talas-ungu