Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Ngopi di rumah, dapat terasa lebih lengkap bila didampingi sepiring donat.
Tak perlu beli, kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan utama yang dibutuhkan terbilang mudah ditemukan di toko kelontong sekitar rumah.
Butuh kesabaran juga dalam membuat donat, sebab harus menunggu adonan mengembang.
Bikin donat, kamu juga bisa berkreasi untuk topping-nya. Mulai dari yang sederhana dengan topping gula pasir sampai butuh kreativitas lebih yaitu frosting.
Sebelum itu, coba dulu membuat donat sederhana seperti dilansir dari Allrecipes.
Resep berikut akan jadi sekitar 18 buah donat.
• Ramalan Zodiak Keuangan Selasa 9 Juni 2020, Taurus Kritis, Hadiah Besar Akan Menghampiri Cancer
• Katalog Promo Alfamart 1-15 Juni 2020, Produk Rumah Tangga hingga Snack Fair
• Perhatikan Cara Memotong dan Menggoreng Tempe, Tips Menggoreng Tempe agar Makin Renyah
Resep donat lembut
Bahan 2 bungkus ragi kering, bisa pakai merek Fermipan
1/4 cup air hangat
1 1/2 cup susu hangat
1/2 cup gula
1 sdt garam
2 telur
1/3 cup shortening, bisa pakai margarin
5 cup tepung serbaguna
4 cup minyak goreng
1/3 cup mentega
2 cup dan 1 sdm gula bubuk
• Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Selasa 9 Juni 2020 Scorpio Tegang, Capricorn Miliki Malam yang Indah
• Ramalan Zodiak Hari Ini Selasa 9 Juni 2020, Cancer Bicara Masalah Penting, Scorpio Peduli Penampilan
• Jadwal Belajar dari Rumah TVRI 9 Juni 2020, Kelas 4-6 SD Belajar X-Sains: Mekanisme Sistem Organ
1 1/2 sdt vanila
Cara membuat donat
1. Campurkan air hangat dan ragi kering dalam wadah, biarkan selama 5 menit atau sampai berbusa.
2. Dalam wadah mixer, masukkan campuran ragi, susu, gula, garam, telur shortening, dan 2 cup tepung.
Nyalakan mixer, aduk rata pada kecepatan rendah. Bisa juga diaduk pakai spatula kayu.
3. Sembari mixer menyala, masukkan sisa tepung secara bertahap sampai adonan tidak lengket pada wadah. Uleni adonan selama sekitar 5 menit, sampai lembut dan elastis.
4. Letakkan adonan pada mangkuk yang telah dilumuri minyak, tutup menggunakan serbet bersih.
Taruh adonan di tempat bersuhu hangat, biarkan adonan mengembang sampai 2 kali ukuran semula.
Cara mengecek bila adonan mengembang sempurna adalah dengan menyentuhnya pakai jari. Bila terdapat bekas jari, maka saatnya menuju proses selanjutnya.
5. Taburi tepung di meja atau wadah datar, letakkan adonan di atasnya.
Giling adonan sampai tebalnya sekitar 1-2 sentimeter, bagi menjadi porsi kecil.
• Banyak Rejeki, Hidup Mewah di Akhir Hidupnya, Ini Peruntungan Lahir Selasa Umanis Wayang
Bentuk bulat dan lubangi tengahnya.
Tutup adonan pakai serbet bersih, biarkan lagi beberapa saat sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Sementara itu, panaskan wajan teflon pada api medium dan beri mentega. Masukkan gula bubuk dan vanila, aduk rata. Matikan api, tambahkan air panas secara bertahap sampai campuran gula cair tapi tidak terlalu berair. Sisihkan.
7. Pada wajan besar, panaskan minyak sampai suhu 175 derajat celsius.
Masukkan donat menggunakan spatula lebar. Goreng donat sampai kedua sisinya berwarna emas kecoklatan.
Angkat donat, tiriskan sebentar. Sembari masih panas, masukkan donat pada campuran gula dan letakkan pada rak kawat atau piring.
Tunggu sampai gula mengeras. Bila ingin topping gula bubuk saja, maka lewati langkah ke-7.
Sehingga setelah donat selesai digoreng, langsung taburi dengan gula bubuk.
Tata donat di atas piring. Kamu pun sudah bisa menyantap donat sembari ngopi dan baca buku kesukaanmu. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Donat Gula, Teman Ngopi di Rumah"