Baca tanpa iklan
2. Cairan asam
Menambahkan cairan asam juga bisa mengurangi rasa pedas pada masakan.
Asam bisa berasal dari jeruk nipis atau lemon yang diperas dan ditambahkan ke dalam masakan.
Rasa asamnya bisa menutup rasa pedas dan bahan ini bisa dicampurkan hampir ke semua masakan Indonesia, misalnya sup ikan atau sayur asam.
3. Gula
Gula merupakan bahan yang selalu dimasukkan saat proses memasak.
Nah, jika hasil masakan masih terasa terlalu pedas, jangan ragu untuk menambahkan gula juga.
Bahan ini bisa digunakan hampir di seluruh jenis masakan.
• Punya Pisang Kematangan? Jangan Dibuang, Coba Resep Roti Goreng Pisang Praktis Ini
4. Tambah bahan yang digunakan
Jika tidak menyukai tambahan di atas, kita bisa menambahkan bahan yang digunakan pada masakan.
Misalnya menambah kuah kaldu untuk sup yang terlalu pedas, atau bisa juga menambah bumbu pada makanan yang tidak berkuah.
Tambahkan tomat pada sambal untuk mengurangi rasa pedas.
Kini, sudah tahu kan cara mengatasi masakan yang terlalu pedas?
Masakan kita pun tetap bisa dinikmati oleh semua orang.
Semoga sukses dan selamat mencoba! (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tips Cerdas Menyelamatkan Masakan yang Kepedasan, Cukup Tambahkan 4 Bahan Rahasia Ini!"