Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Salah satu yang paling terkenal adalah ayam goreng kremes.
Ayam goreng yang sudah enak itu jadi makin enak karena ditambahkan kremes.
Nah, ada teknik tertentu untuk membuat kremesan ini.
Mari kita lihat.
Membuat Adonan Kremesan
Umumnya, bahan kering kremesan kita buat dari campuran tepung beras dan tepung sagu.
Sementara itu, cairannya bisa terbuat dari air biasa atau santan.
Santan yang digunakan tidak boleh terlalu kental supaya kremesan bisa terbentuk.
Kremesan juga tidak disarankan menggunakan cairan dari rebusan kuah ayam seluruhnya supaya tidak terlalu berminyak.
• Ramalan Shio 5 Juli 2020, Shio Macan Harus Sedikit Lebih Sabar, Shio Monyet Cobalah Tetap Semangat
• Ramalan Zodiak 5 Juli 2020, Cancer Perluas Impianmu, Scorpio Jangan Khawatir
• 5 Zodiak Ini Mudah Berpaling dari Pasangan, Pisces Sangat Sulit Menahan Godaan
Perbandingan tepung dan cairan juga harus tepat dan tidak boleh terlalu kental.
Dengan kata lain, adonan harus dibuat encer agar hasilnya bagus.
Berikut ini adalah langkah yang bisa kita ikuti dalam membuat kremesan:
1. Panaskan minyak. Minyak harus cukup banyak.
2. Tuang adonan ke dalam minyak dari jarak yang tinggi, sekitar 50 cm dari permukaan minyak.
Bila kurang dari 50 cm, adonan tidak akan menyebar, hanya menjadi rempeyek.