Kumpulan Resep Sate Kambing untuk Menu Idul Adha 2020

TRIBUN-BALI.COM - Anda dapat memasak daging kambing menjadi beberapa olahan, seperti sate kambing Wonogiri hingga sate kambing gulung sukiyaki.

Untuk sate kambing Wonogiri bisa diolah dalam waktu 60 menit.

Bahan-bahan yang diperlukan, di antaranya daging kambing, bumbu merica bubuk, garam, kecap manis hingga lengkuas.

Nah, resep makanan ini bisa dimasak dan disantap bersama keluarga.

Lantas, bagaimana resep sate kambing yang cocok dimasak saat Idul Adha?

Inilah kumpulan resep sate kambing yang bisa diolah ketika Idul Adha 2020, dilengkapi tips agar daging olahan menjadi empuk.

Berikut kumpulan resep sate kambing yang cocok dimasak saat Idul Adha, dilansir Sajiansedap.grid.id:

1. Sate Kambing Wonogiri

Waktu: 60 Menit

Sajian: 22 Tusuk

Bahan:

1. 500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
2. 1 lembar daun pepaya
3. 22 tusuk sate

Bahan Olesan (aduk rata):

1. 4 sendok makan kecap manis
2. 1 sendok makan minyak goreng
3. 1 sendok teh garam
4. 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Kuah:

1. 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. 2 cm lengkuas memarkan
3. 1 batang serai memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 1 sendok teh kecap manis
6. 1 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh gula pasir
8. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 2 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 2 buah kemiri, sangrai
4. 2 cm kunyit bakar
5. 2 cm jahe
6. 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

1. 5 buah cabai rawit merah iris
2. 5 butir bawang merah
3. 2 buah kemiri sangrai
4. 3 cm kunyit, bakar
5. 2 cm jahe
6. 1/2 sendok teh ketumbar