Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Di momen Idul Adha nanti, tak ada salahnya untuk mencoba resep sambal satu ini.
Selain untuk Idul Adha nanti, sambal goreng kacang hijau ini juga cocok disajikan untuk pelengkap makan malam.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resepnya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
150 gram kacang hijau, direndam 2 jam, ditiriskan
100 gram udang kecil, dibuang kepala, bumbui dengan 1/8 sendok teh garam, digoreng
100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
• 4 Minuman Penghilang Kantuk yang Lebih Sehat dibanding Kopi
• Ini 6 Tips Mengajarkan Anak Agar Melek Keuangan, Dorong Anak untuk Bersedekah hingga Koleksi Koin
• Sensitif atau Percaya Diri, Karakter Orang Bisa Dilihat dari Caranya Bersin
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
5 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya
8 buah mata petai, belah 2 bagian
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
400 ml santan
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
• Berawal dari Hobi Koleksi Kaos Band, 2 Pemuda Ini Buka Bisnis Jual Merchandise Original
• Cuma Butuh 5 Menit, Tips Menyimpan Cabai agar Tidak Cepat Busuk
• Penasaran dengan Rasanya? Yuk Coba Resep Nasi Goreng Gila di Rumah
Cara Membuat Sambal Goreng Kacang Hijau Kentang:
1. Goreng kacang hijau dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan cabai merah, petai, dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
• Promo JSM Indomaret 24-26 Juli dan Promo JSM Alfamart 24-28 Juli 2020, Diskon Beras hingga Mi Instan
• Promo JSM Alfamart 24-28 Juli 2020, Ada Diskon & Ekstra Potongan Harga Pakai Kartu Debit BNI/Gopay
4. Masukkan kacang hijau, dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
6. Tuang santan. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kental. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Idul Adha, Resep Sambal Goreng Kacang Hijau Kreasi Sambal Goreng yang Anti Mainstream"