Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM – Salah satu camilan favorit orang Indonesia adalah lumpia.
Kulitnya yang renyah dengan isian sayur di dalamnya cocok untuk camilan di pagi hari ataupun waktu santai.
Tapi, saat memakan lumpia tidak jarang kita merasakan minyak yang terlalu banyak ketika digigit.
Hal tersebut membuat saat kita memakannya menjadi kurang enak dan buat tenggorokan sakit setelahnya.
Entah kenapa, lumpia kerap kali menyerap minyak.
Maklum, kulit lumpia punya lekukan-lekukan yang bisa jadi tempat minyak bersarang.
Nah, ada beberapa tips yang bisa dicontek supaya lumpia tidak menyerap minyak berikut ini.
• Arti Mimpi Mimisan, Mengalami Penyesalan hingga Mendapat Kabar Buruk
• Mimpi Melihat Ombak Besar Berkaitan dengan Perasaan Emosional, Apakah Airnya Jernih atau Kotor?
• Promo Alfamart 8 Oktober 2020, Promo Semangat Belanja, Diskon sampai 30 Persen hingga Serba Gratis
Tips Lumpia agar Tidak Menyerap Minyak
Membuat lumpia bisa dibilang praktis karena kita hanya perlu membuat isiannya saja.
Kulitnya sudah tersedia di pasaran dengan harga super murah, jadinya tinggal bungkus dan kemudian goreng.
Tapi, agar lumpia tidak menyerap minyak banyak sebaiknya simak langkah-langkah berikut:
1. Tumisan isi lumpia tidak boleh basah
Sebaiknya ditiriskan dahulu.
Isi yang basah membuat kulit lumpia jadi lembek, sulit renyah dan akhirnya lebih mudah menyerap minyak.
2. Gunakan kulit dua rangkap supaya kulit luarnya tidak terkena adonan isi yang basah.
3. Ketika menggulung, harus rapat betul kulit dan isinya supaya kokoh.
• 6 Mimpi yang Sering Muncul Saat Tidur Nyenyak, Mimpi Telanjang di Depan Umum Pertanda Malu
• Paling Ditunggu-tunggu, 6 Drama Korea Terbaru Oktober 2020 Tayang di Viu
• Ramalan Zodiak Keuangan 9 Oktober 2020: Tabungan Pisces Mulai Menipis, Leo Sedang Kacau
Bagian yang tidak kokoh ini yang membuat lumpia jadi keriput, lembek, dan menyerap minyak.
4. Teknik penggorengan lumpia harus tepat supaya lumpia tidak menyerap minyak.
5. Goreng lumpia dalam minyak banyak sampai terendam semua.
6. Gunakan api agak besar supaya kulit lumpia cepat menguning.
7. Jangan terlalu sering diaduk-aduk ketika menggoreng agar tidak menyerap minyak.
8. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan di atas kertas peniris.
Posisi lumpia harus berdiri agar minyak bisa turun ke bawah.
• Gemini Punya Bakat Beradu Akting, Leo Berbakat, 4 Zodiak Ini Diramal Sukses Jadi Artis
• Promo Alfamart 8 Oktober 2020, Promo Selamat, Beli 2 Gratis 1, Diskon Diapers hingga Serba Gratis
• Kalau Kursi Kosong Bisa Omong
9. Ganti kertas peniris setelah beberapa kali menggoreng agar daya serapnya maksimal.
10. Banyak pedagang menggunakan minyak padat untuk menggoreng aneka gorengan.
Minyak ini berbentuk padat seperti mentega, tapi ketika dipanaskan akan meleleh seperti minyak biasa.
Gorengan yang digoreng dengan minyak ini juga tidak akan menyerap minyak karena minyak kembali memadat setelah dingin.
Minyak padat ini punya harga sedikit lebih mahal dan bisa ditemukan di aneka toko bahan kue.
Lumpia yang tidak menyerap minyak sudah tentu lebih nikmat.
Hidangkan bersama saus kacang, cabai rawit atau saus sambal.
Bukan tidak mungkin juga lumpia buatan kita bisa jadi ide usaha yang menguntungkan.
Bagaimana, mudah bukan? (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Terbongkar Cara Goreng Lumpia Supaya Tidak Menyerap Minyak, Coba Contek Langkah-langkah Berikut"