Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Semua pasti setuju jika donat JCO enak karena lembut di mulut.
Tidak heran jika kita ingin bisa membuat donat jenis ini sendiri di rumah.
Padahal untuk membuat donat seperti itu, tidaklah sulit.
Bahkan cukup dengan 3 langkah, donat yang empuk dan lembut di mulut bisa langsung jadi.
Tips agar donat empuk dan nikmat di mulut ini pun cukup mudah dipraktikkan.
Baca juga: Ramalan Zodiak Mingguan 5-11 Desember 2020 Energi Aquarius Terkuras, Virgo Berada di Persimpangan
Baca juga: Ramalan Zodiak Cinta Besok Minggu 6 Desember 2020: Aquarius Makin Mesra, Virgo Bertemu Tambatan Hati
Baca juga: Tips Bikin Roti Tanpa Mixer, Bikin Adonan Mengembang Sempurna dengan Trik Ini
Siapapun pasti bisa membuatnya dan bukan hal yang mustahil dengan tips berikut ini.
Donat yang empuk sehingga tak butuh tenaga waktu makannya.
Begitu sampai di mulut, langsung bikin lidah menari-nari.
Karena itu, sampai kini tips agar donat empuk masih sering banget dicari.
Mari langsung saja kita simak tips agar donat empuk dan nikmat di mulut yang mudah dipraktekan dan bisa dicontek semua orang.
Baca juga: Ciri-Ciri Produk Makeup Palsu, Perhatikan Tekstur, Warna Kemasan dan Aroma
Baca juga: Agar Tidak Kehilangan Nutrisinya, Berikut Cara Membekukan dan Mencairkan Makanan yang Benar
Baca juga: Banyak Kelebihan, Zodiak Ini Punya Kecerdasan Tinggi, Pendapat Sagitarius Sering di Luar Ekspektasi
1. Tambahkan Kuning Telur
Kuning telur jadi salah satu faktor donat bisa empuk, lo.
Makin banyak kuning telurnya, makin empuk donatnya.
Kuncinya, jumlah kuning telur harus lebih banyak ketimbang putihnya.
Coba, deh, otak atik lagi resep Anda.
Kalau biasa digunakan 1 butir telur, coba ubah jadi 1 butir telur dan 1 kuning telur.
Hasilnya pasti lebih empuk.
Kalau biasa menggunakan 3 butir telur, coba ubah jadi 2 butir telur dan 2 kuning telur.
Pasti hasilnya jadi super empuk.
Baca juga: Hormon, Diet hingga Radiasi Cahaya Komputer, Berikut 5 Penyebab Flek Hitam di Wajah
Baca juga: Punya Standar Tinggi, 5 Zodiak Ini Paling Selektif Pilih Pasangan, Capricorn Berorintasi pada Tujuan
Baca juga: 7 Alasan Zodiak Aries Jadi Wanita Terbaik untuk Dicintai, Tak Pernah Berjuang demi Diri Sendiri
2. Tambahkan Kentang
Ada alasannya kenapa orang suka sekali membuat donat kentang.
Soalnya, tambahan kentang ampuh membuat donat makin empuk.
Makin banyak kentang ditambahkan, donat akan jadi makin empuk dan lembut.
Tapi, tentu saja takaran kentangnya tidak bisa 100%.
Lazimnya, resep menggunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi dan 200 gram kentang halus.
Ingat, kentangnya perlu kita kukus dulu kemudian dihaluskan.
Mengukus kentang pun tak boleh sembarangan.
Kentang harus dikukus dalam kondisi masih berkulit dan belum dikupas.
Soalnya, kalau sudah dikupas kulitnya, kentang akan menyerap lebih banyak air saat dikukus.
Hasilnya, adonan kentang halus akan lebih berair dan berpengaruh pada hasil akhir donat.
Kentang juga sebaiknya hanya dibelah dua selama dikukus, tidak lebih.
3. Takaran Air Harus Pas
Perhatikan adonan donat yang kita buat, kalau dari awal adonannya sudah keras, kita harus waspada donat juga akan keras hasilnya.
Adonan yang keras menunjukkan takaran air yang kurang.
Segera tambahkan air kalau merasa adonan masih sangat keras.
Tapi ingat, penambahan air harus dilakukan sebelum memasukan margarin, ya.
Jadi, proses pembuatan donat selalu dimulai dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula lalu ditambahkan kentang.
Setelah itu, baru dimasukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Baru ditambahkan margarin dan garam.
Nah, sebelum ditambahkan margarin, kita harus mengetes dulu, apakah adonan donat terasa keras?
Kalau sudah ditambahkan margarin, kita dilarang keras menambahkan air lagi.
Soalnya, gluten yang tadinya sudah terbentuk bisa rusak dan donat bisa jadi gagal.
Itu dia tips agar donat empuk dan nikmat di mulut yang mudah dipraktikkan oleh siapa saja.
Jangan lupa dicoba saat membuat donat di rumah ya. (*)
Artike ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Jadi Rahasia JCO Bertahun-tahun, Ternyata Begini Cara Membuat Donat Lembut Di Mulut dengan 3 Langkah Saja"