Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Beragam kue kering biasanya akan memenuhi meja tamu dan lemari makan pada waktu Natal.
Kamu harus menyimpan kue kering tersebut dengan tepat agar tetap renyah walau sudah dibuka.
Bahkan jika sisa kue kering masih sangat banyak, kamu bisa menyimpannya untuk stok bulan berikutnya.
Kamu dapat mengikuti cara yang dijabarkan melalui situs Martha Stewart berikut.
Baca juga: 5 Zodiak Paling Tidak Sabar, Aries Benci Menunggu dan Inginkan Sekarang Juga
Baca juga: Ini 5 Cara Meningkatkan Kualitas Tidur yang Baik Demi Meredakan Stres, Apa Saja Itu?
Baca juga: Pevita Pearce Terinfeksi Covid-19, Kini Dirawat di Rumah Sakit
1. Simpan kue kering di suhu ruang
Sebagian besar makanan yang dibuat dengan cara dipanggang dapat awet pada suhu ruang berlaku juga untuk kue kering.
Namun, kamu harus simpan dalam wadah tertutup misalnya stoples kaca.
Dengan begitu, kualitas kue kering ini akan terjaga sampai 5 hari.
Baca juga: Cara Bakery Bikin Nastar Mulus dan Tidak Retak, Hindari 3 Kesalahan Ini
Baca juga: Tes Kepribadian: Apa yang Kamu Lakukan Saat Ada Pintu Misterius Tertutup? Jawabanmu Karaktermu
Baca juga: Dicap Tak Romantis, 4 Zodiak Ini Ternyata Punya Cara Unik Tunjukkan Perhatian ke Pasangan
Kalau sering dibuka, kualitas kue kering akan menurun setelah 3-5 hari tetapi masih aman dimakan sampai sekitar 1 bulan.
Tingkat kelembapan udara sangat memengaruhi keawetan kue.
Pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat.
Mengutip Better Homes & Garden, apabila dicampur maka kue lembut akan menjadi keras sedangkan kue kering akan menjadi lembab.
Sementara itu menurut Executive Pastry Chef Swissotel Jakarta PIK Avenue Budi Kuniawan yang dilansir dari Kompas.com, kamu dapat memasukkan silica gel untuk makanan ke dalam stoples berisi kue kering.
Silica gel untuk makanan membantu menjaga kelembaban kue kering dalam stoples.
Apabila disimpan dengan tepat, kue kering dapat bertahan sampai 3 bulan.
Baca juga: Resep Mi Goreng Tabur Abon, Menu Kilat dan Nikmat untuk Sarapan
Baca juga: Resep Pisang Goreng Krispi, Camilan Enak Cukup dengan 30 Menit
Baca juga: Resep Kue Kering Natal, Kue Kering Cappuccino Kacang dengan Cita Rasa Gurih dan Manis
2. Bekukan kue kering dalam freezer
Kalau kamu berencana untuk menyimpan kue kering dalam waktu lama dan tidak mengonsumsinya secara berkala, langsung saja simpan dalam freezer.
Masukkan dulu kue kering ke dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock.Pastikan udara di dalam kantong sudah keluar semua.
Baca juga: Resep Kue Kering Natal, Coba Bikin Nastar Kacang Manis dengan Rasa Unik Saat Digigit
Apabila kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil lalu lapisi dengan aluminium foil.
Diamkan kue kering beku di atas meja sebelum memakannya.
Tidak disarankan untuk menyimpan kue kering di dalam kulkas, terutama jika kue dimakan secara berkala dalam waktu dekat.
Pasalnya, udara dingin dalam kulkas akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Kue Kering agar Tetap Renyah, Bisa Taruh Lemari Makan"