Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Resep Bakpau Egg Melted yang nikmat ala resto dimsum ini cocok banget kita sajikan untuk menu sarapan.
Cita rasa super gurih dari Resep Bakpau Egg Melted ini bikin kita tak cukup makan satu buah saja.
Yuk, langsung saja pilih Resep Bakpau Egg Melted untuk menu sarapan istimewa besok.
Waktu: 120 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:
Baca juga: Beragam Resep Bolu Gulung Enak dan Praktis untuk Sajian Natal, Cokelat Kacang hingga Tape Kenari
Baca juga: Resep Hot Dog Ayam, Menu Sarapan Praktis dan Istimewa
Baca juga: Resep Kue Kering Natal, Kue Kering Cappuccino Kacang dengan Cita Rasa Gurih dan Manis
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tang mien
45 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
6 gram ragi instan
Baca juga: Tips Memasak Ayam Panggang Ala Restoran, Kering di Luar Juicy di Dalam, Cocok untuk Sajian Natal
Baca juga: Resep Pisang Goreng Krispi, Camilan Enak Cukup dengan 30 Menit
1/2 sendok teh baking powder
30 gram putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
3 buah kuning telur asin mentah, haluskan
45 gram susu bubuk
30 gram custard bubuk
50 gram gula tepung
60 gram mentega
1 sendok teh maizena
30 ml santan instan
Cara Membuat Bakpau Egg Melted:
1. Isi: aduk rata bahan isi. diamkan di dalam lemari es selama 1 jam.
2. Kulit: campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bulatkan kembali. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit.
6. Kukus di atas api sedang 8 menit sampai matang. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Bakpau Egg Melted Enak Ala Resto Dimsum Ini Cocok Untuk Menu Sarapan Besok"