Baca tanpa iklan
Selain minuman dingin menu yang wajib hadir saat buka puasa biasanya adalah kolak.
Alih-alih menggunakan buah pisang atau nangka, di Bogor kolak juga bahan dasarnya berasal dari talas.
Sama seperti membuat kolak biasanya, kamu cukup memasaknya bersama santan dan gula merah.
Menariknya lagi, kamu juga bisa menambahkan isian lain seperti kolang-kaling, roti tawar dan lain-lain.
4. Talas Goreng
Jika bosan dengan sajian talas yang basah, kamu juga bisa mencicipi talas goreng khas Bogor sebagai menu takjil.
Sesuai namanya olahan talas jenis ini dibuat bersama adonan yang berbahan tepung terigu.
Selain terigu bahan lainnya juga terdiri dari tepung sagu, telur, dan bawang putih.
Talas goreng khas Bogor ini terkenal dengan rasanya yang gurih serta bertekstur renyah.
Jadi sangat cocok sebagai camilan atau menu pembuka untuk berbuka puasa.
5. Talas Gula Merah
Talas gula merah khas Bogor merupakan menu takjil berbuka puasa yang paling sederhana.
Dikatakan demikian karena dalam membuat talas gula merah caranya sangat mudah dan pakai dua bahan saja.
Mula mula talas cukup digoreng terlebih dahulu, kemudian membuat saus gula merah secara terpisah.
Setelah itu barulah saus gula merah tersebut diguyurkan pada talas goreng yang sudah matang.