Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Sebagian besar orang seringkali ingin mencoba kreasi makanan untuk dihidangkan saat berbuka puasa.
Sebab, pada bulan Ramadan memasak di sore hari bisa jadi kegiatan ngabuburit seru dengan mencoba masakan baru.
Jika ingin berkreasi dengan resep baru, kamu bisa coba dengan aneka olahan ikan khas berbagai daerah di Indonesia.
Ada banyak sajian ikan khas berbagai daerah yang sangat cocok disantap untuk menu berbuka puasa.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ragam olahan ikan untuk menu berbuka puasa.
1. Mangut Lele, Yogyakarta
Sesuai namanya, hidangan khas Yogyakarta ini terbuat dari ikan lele yang digoreng.
Baca juga: 7 Rujak Khas Jawa Timur Yang Cocok Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Bisa Bikin Sendiri di Rumah
Tidak hanya digoreng biasa, namun lele tersebut dimasak bersama kuah mangut yang lezat.
Kuah mangut sendiri merupakan sebutan untuk kuah bumbu yang dimasak dengan berbagai rempah.
Rempah tersebut di antaranya seperti cabai merah, tomat, bawang, kencur, dan santan.
Mangut lele ini sangat cocok sebagai menu berbuka puasa karena memiliki aroma sedap dan bisa sebagai lauk nasi.
2. Pesmol Ikan, Jawa Barat.
Kamu punya banyak stok ikan air tawar di kulkas? coba buat jadi pesmol ikan lezat ala orang Pasundan.
Pesmol ikan ini bisa jadi menu buka puasa karena punya kombinasi rasa yang kaya mulai dari gurih, asam, manis dan pedas.
Cara membuatnya sangat mudah, cukup goreng ikan hingga matang, lalu masak dengan bumbu rempah kuning.