Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Kamu yang bosan dengan menu buka puasa berbahan santan, bisa mencoba manis pedasnya manisan.
Manisan merupakan satu olahan buah yang banyak ditemukan di beberapa daerah di Indonesia.
Ada ragam jenis manisan yang bisa kamu jadikan menu buka puasa.
Berikut empat kreasi manisan yang pas untuk menu buka puasa:
1. Manisan Basah
Manisan basah merupakan jenis manisan yang paling banyak dijumpai di pasaran.
• 7 Ide Olahan Sayur Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Pecel Hingga Plecing Kangkung
• 8 Es Krim dari Berbagai Negara di Dunia Untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan, Ada Gelato Hingga Kulfi
Rasanya yang segar, membuat manisan ini banyak diburu pembeli.
Kamu yang bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja, bisa mencoba ragam manisan basah.
Ciri khas manisan basah ini terlihat dari kuahnya yang bercitarasa manis dan pedas dari gilingan cabai merah.
Buah-buahan yang sering dijadikan manisan basah di antaranya buah mangga, salak, jambu, kedondong hingga gandaria.
Untuk membuat manisan basah tidaklah sulit, cukup cuci bersih buah, kupas kulit dan potong menjadi beberapa bagian.
Lalu masak bersama larutan gula dan cabai merah yang telah digiling hingga tekstur buah menjadi lunak.
2. Manisan Kering
Berikutnya ada manisan kering yang sekilas memiliki penampakan mirip dengan permen gula bertekstur kenyal dan lembut.
Manisan kering ini cocok dijadikan menu pembuka saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
Rasanya yang manis, mampu memasok kebutuhan gula setelah seharian berpuasa.
• 7 Menu Buka Puasa Ramadhan Untuk Penderita Diabetes
• 4 Menu Takjil Enak dan Praktis untuk Buka Puasa Ramadan 2021, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Manisan kering juga memiliki warna yang beragam, mulai dari merah, kuning hingga hijau.
Biasanya manisan kering terbuat dari buah sirsak, pala, mangga, kedondong yang dimasak dengan larutan gula.
Kemudian dikeringkan dan dicampur bersama gula pasir sebelum dikemas.
3. Manisan Kering Asin
Sesuai dengan namanya, manisan ini memiliki tekstur kering dan rasa asin sekaligus.
Karena dalam proses memasaknya menggunakan garam dan tambahan bumbu lainnya seperti asam sitrat dan kayu manis.
Manisan Kering Asing ini punya aroma yang kaya rempah-rempah dan cocok untuk dijadikan menu buka puasa.
Kamu bisa mengonsumsi manisan kering asin dengan ragam takjil lainnya.
Buah yang sering digunakan untuk membuat manisan kering asin di antaranya jambu biji, jeruk, belimbing, mangga, pala dan pepaya.
4. Manisan Basah dengan Gula Kental
Berbeda dengan manisan basah yang memiliki kuah encer, manisan basah ini cocok bagi kamu yang suka rasa manis.
Untuk membuat manisan basah bergula kental tidaklah sulit.
Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa buah-buahan seperti ceremai, pala dan lobi-lobi lalu dicuci hingga bersih.
Setelah itu, kupas dan potong buah sesuai selera dan rendam dengan air garam.
Lalu rendam kembali dengan air kapur, bilas dan peras.
Selanjutnya, rendam buah dalam larutan gula selama dua hari dan masak hingga mengental.
Rasanya yang manis cocok untuk menu buka puasa.
mencari ide menu buka puasa lainnya di sini