Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Tak melulu opor dan ketupat, ini 8 menu spesial yang cocok disajikan saat Lebaran nanti.
Makanan khas Lebaran identik dengan opor ayam dan ketupat.
Opor ayam nampaknya menjadi hidangan favorit yang paling ditunggu-tunggu.
Memang opor sangat lezat dan nikmat, tapi banyak hidangan lainnya yang bisa jadi alternatif pengganti opor, supaya tidak bosan.
TribunStyle.com telah merangkumnya dari berbagai sumber, berikut 8 menu makanan spesial yang cocok dihidangkan saat Lebaran selain opor dan ketupat.
Baca juga: Resep Bumbu Opor Ayam Khas Rumahan, Menu Andalan untuk Lebaran Nanti
1. Soto Ayam
Dibanding dengan opor ayam yang terlalu 'berat’ karena kuah santan.
Soto ayam bisa jadi pilihan menu yang lebih ringan.
Soto ayam ini jauh lebih nikmat karena memiliki tambahan sajian yang bervariasi di dalamnya.
Seperti telur rebus, irisan kentang, dan soun.
2. Semur Daging
Tak kalah dengan rendang, menu yang berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan di meja makan terutama bagi orang Betawi.
Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dilahap untuk segala umur.
Semur ala betawi biasa disajikan dengan bencok (kentang kering goreng) dan ebi halus.ehingga menambah tekstur renyah dan asin.
Baca juga: KUMPULAN Resep Opor Ayam Untuk Menu Lebaran Idul Fitri, Praktis Dan Anti Gagal
3. Tongseng
Tongseng juga bisa menjadi alternatif lain pengganti opor.
Tongseng merupakan sejenis gula dengan tambahan bumbu yang lebih tajam.
Untuk dagingnya juga memanfaatkan daging yang melekat pada tulang, terutama bagian iga.
Umumnya, tongseng ini menggunakan daging kambing, meskipun ada pula yang memanfaatkan daging sapi dan juga kerbau.
Ada tambahan sayur mayur di dalamnya, seperti kol, tomat, yang membuatnya makin nikmat.
4. Rawon
Makanan satu ini bisa menjadi alternatif lain untuk menu spesial Lebaran.
Rawon si kuah hitam ini memiliki citarasa manis dan gurih. Kuah hitamnya ini berasal dari bumbu dapur yang bernama keluak.
Biasanya, dalam seporsi rawon akan ada taoge mentah, irisan daun bawang, sambal, dan juga daging.
Ditambah dengan kerupuk udang membuar rasanya makin mantap dan nikmat.
Baca juga: Resep Nastar Simpel, Cara Mudah Bikin Kue Kering untuk Lebaran
5. Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Daging sapi yang ditumis dan dipadukan dengan paprika dan jagung.
Terasa sangat pas masakan ini, jika disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.
6. Pempek
Kalau tidak menginginkan hidangan berat dan bersantan di hari Lebaran, kamu bisa menghidangkan pempek.
Kuah cuko pempek yang asam, pedas, dan segar ini bisa dijadikan alternatif menu Lebaran yang terkenal gurih, pedas, dan bersantan.
7. Bakso
Bakso juga bisa menjadi alternatif hidangan lain di hari Lebaran selain opor ayam.
Bakso sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin.
Baca juga: Kue Khas Lebaran, Ini Resep Membuat Nastar Gulung Nanas yang Mudah dan Sederhana
8. Rendang
Rendang juga bisa jadi rekomendasi pengganti opor.
Rendang juga sangat nikmat saat disandingkan dengan ketupat.
Jadi, tidak salah sama sekali menjadikan rendang sebagai menu alternatif.
(Tribun Style/Listusista)
Artikel ini telah tayang di Tribun Style dengan judul Selain Opor Ayam dan Ketupat, Ini 8 Menu Makanan Spesial yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran