Baca tanpa iklan
10 buah mata petai, iris panjang dan goreng sebentar
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Nasi Jagung Madura, Cocok Jadi Bekal Piknik Akhir Pekan
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat kering Tempe Manis:
Baca juga: Resep Acar Bandeng Bumbu Kuning, Nikmat untuk Makan Siang Hari Ini
1. Rendam tempe dengan garam, bawang putih, ketumbar, dan air 15 menit.
2. Tiriskan tempe dan goreng sampai kering. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Masukkan tempe, kacang, teri, cabai merah, dan petai. Aduk sampai terbalut bumbu. (*)
Selamat mencoba Tribunners!
Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul "Makan Malam Terasa Kurang Lengkap Tanpa Resep Kering Tempe Manis Enak Ini"