Resep Paru Bumbu Sambal Goreng, Sajian Sebagai Teman Makan Siang Ini

1 sendok makan gula merah

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sendok teh terasi, dibakar

4 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

Cara Membuat Paru Bumbu Sambal Goreng:

1. Rebus paru, daun salam, dan air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong 2x2 cm.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah besar sampai harum.

3. Tambahkan paru. Aduk rata.

4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Paru Bumbu Sambal Goreng, Menu Rumahan yang Bikin Momen Makan Siang Jadi Tak Terlupakan