Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Bingung mau masak untuk sarapan atau makan siang apa hari ini?
Mau masak yang praktis dan simpel saja?
Yuk cobain menu praktis resep ayam goreng mentega berikut ini.
Ayam goreng mentega bisa jadi lauk makan siang.
Atau bisa disajikan untuk sarapan pagi dan bekal ke kantor.
Baca juga: Resep Ayam Kukus Jamur, Lebih Creamy, Sehat, dan Enak
Cara membuat ayam goreng mentega cukup praktis.
Namun baiknya gunakan potongan ayam kecil.
Agar bumbu ayam goreng mentega meresap sempurna.
Selain itu, pastikan pula untuk menggoreng ayam terlebih dulu.
Kenapa begitu? Ini supaya matang merata dan empuk.
Berikut resep ayam goreng mentega dikutip dari Kompas.com.
Resep dari "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2017).
Buku resep ini dibuat oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam goreng mentega lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Putih Telur, Sarapan Simpel dan Enak
Bahan:
• 1 ekor ayam, potong kecil
• 2 siung bawang putih haluskan
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm mentega
• 1 buah jeruk limau
Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombai, iris tipis
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdt saus tiram
Baca juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali, Masak Sederhana di Rumah
• 1/2 sdt merica
• Kecap manis
• Kecap asin
• Gula dan garam secukupnya
Setelah menyiapkan semua bahan-bahannya, langsung eksekusi.
Cara membuat ayam goreng mentega:
1. Campur ayam dengan bawang putih halus, garam, dan merica.
2. Kemudian diamkan sekitar satu jam.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan wajan, masukkan dua sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak.
Baca juga: Resep Ayam Penyet Sambal Pedas untuk Lauk Makan Siang, Cita Rasanya Lezat
5. Tambahkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, merica, gula, dan sedikit air.
7. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam goreng.
8. Kemudian aduk rata. Kucuri air jeruk limau, sajikan ayam goreng mentega.
(Kompas.com/Lea Lyliana)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram, Empuk dan Bumbu Meresap