Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Resep Ayam Hoisin bisa Anda buat sendiri utnuk hidangan buka puasa nanti.
Intip resepnya, yuk! Saus hoisin merupakan salah satu bumbu cair yang bercita rasa asin dan sering digunakan dalam masakan Cina.
Saus hoisin sangat pas dimasak bersama daging ayam yang empuk.
Ayam Hoisin ini memiliki kandungan gizi berupa 24,8 gram protein, 19,3 gram karbohidrat, serta 3,9 gram lemak di dalamnya.
Resep Ayam Hoisin yang satu ini cukup untuk 3 porsi.
Baca juga: Resep Sop Buah yang Selalu Jadi Primadona untuk Buka Puasa, Sajikan Sore Nanti Yuk
Baca juga: Resep Mi Goreng Sosis, Sajian Enak yang Cocok Buat Si Kecil, Dijamin Makan Makin Semangat
Baca juga: Resep Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Mudah Buatnya Dijamin Sehat
Waktu persiapan memasaknya adalah 20 menit, sementara lama memasaknya hanya 15 menit.
Sangat cocok dimasak untuk sajian berbuka puasa dan sahur karena sangat singkat.
Langsung intip resep Ayam Hoisin, yuk!
Melansir dari buku “Buku Seri Memasak 75 Menu Puasa: Resep Pilihan Keluarga Sahur” yang diterbitkan oleh PT Dian Digital Media, simak resep Ayam Hoisin di bawah ini!
Bahan:
125 ml saus hoisin
125 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, kupas, tumbuk kasar
5 buah cabai rawit, cincang kasar 1 ruas jahe, kupas, parut
350 gram dada ayam
1 sdm minyak goreng
1 buah bawang Bombay, kupas, iris tipis
1 bonggol bokcoy, petik, lalu iris empat memanjang
15 gram daun ketumbar, cincang kasar
Baca juga: Resep Oncom Tumis Wortel, Menu Ramah di Kantong, Praktis dan Enak
Baca juga: SEGAR! Resep Es Krim Tutti Frutti, Terbuat dari Campuran Buah-buahan
Baca juga: Resep Membuat Udang Goreng Salted Egg, Cocok Untuk Menu Hidangan Lebaran
100 gram jagung putren, belah dua memanjang
Cara memasak Ayam Hoisin:
Iris daging ayam tipis memanjang, sisihkan.
Tuang saus hoisin ke dalam mangkuk sedang, tuang juga kaldu, bawang putih, cabai rawit, dan jahe.
Aduk hingga rata.
Masukkan irisan daging ayam sambil dibolak-balik hingga bumbu rata.
Simpan dalam kulkas selama 20 menit.
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis ayam tanpa perendamnya hingga setengah matang.
Angkat, tiriskan, lalau sisihkan.
Panaskan kembali minyak bekas ayam, lalu tumis irisan bawang Bombay hingga keemasan.
Masukkan lagi daging ayam & irisan bokcoy, aduk sebentar.
Baca juga: Beragam Resep Kue Kering untuk Lebaran, Sagu Cornflakes hingga Semprit Milo
Baca juga: Resep Cireng Keju, Cireng Kekinian yang Bikin Semua Pasti Suka, Mudah Dibuat
Tambahkan irisan jagung, daun ketumbar, dan bumbu perendam ayam.
Masak selama 2 menit sambil diaduk hingga matang & meresap.
Angkat dan sajikan Ayam Hoisin dengan taburan daun ketumbar cincang!
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "Resep Ayam Hoisin yang Gurih dan Sedap, Masak Cepat!", Klik untuk baca: https://kiaton.kontan.co.id/news/resep-ayam-hoisin-yang-gurih-dan-sedap-masak-cepat