Baca tanpa iklan
- 1 butir telur
- 200 gram tape singkong
- 300 ml susu cair
- 50 gram fruit mix
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 400 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Olibalen Tape Fruit Mix:
-Blender tape singkong dan 200 ml susu cair (dari 300 ml susu cair) sampai halus.
-Campur tepung terigu dan baking powder lalu masukkan ragi instan dan gula palem dan uleni rata.
-Tambahkan telur dan campuran tape singkong kemudian uleni rata.
-Tuang sisa susu cair kemudian uleni sampai kalis.
-Masukkkan margarin dan garam lalu uleni sampai licin.
-Tambahkan fruit mix kemudian uleni sampai menyebar dan diamkan 20 menit.
-Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
-Pangsit Goreng dan Kukus
Bahan:
-30 lembar kulit pangsit
-300 gram paha fillet, dipotong-potong kecil
-2 sendok teh garam kasar
-1 butir telur
-150 gram es serut
-1/2 sendok teh penyedap rasa
-2 siung bawang putih, dihaluskan
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1 sendok makan bawang putih goreng
-2 sendok makan bawang merah goreng
-125 gram tepung sagu aren
Cara Membuat Pangsit Goreng Dan Kukus:
- Masukkan paha ayam dan garam dalam chopper lalu giling sampai halus.
- Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng lalu giling sampai lembut.
-Tambahkan tepung sagu lalu giling rata sampai lembut dan kalis.
-Ambil selembar kulit pangsit lalu isi di tengahnya dan rekatkan tengahnya.
-Goreng sebagian pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, sebagian lagi kukus selama 20 menit hingga matang.
Bakso Goreng Ayam
Bahan:
- 200 gram paha ayam fillet, cincang halus
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
-100 gram kulit ayam, cincang halus
-2 siung bawang putih, haluskan
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1/4 sendok teh penyedap rasa
-2 sendok teh minyak wijen
-1/2 sendok teh gula pasir
-2 butir telur ayam
-250 gram tepung sagu
-1 sendok teh baking powder
-100 ml air es
-500 ml minyak padat, untuk menggoreng
Bahan Sambal:
- 2 siung bawang putih, rebus
- 2 buah cabai merah keriting, rebus
- 5 buah cabai rawit merah, rebus
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh garam
- 5 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh tepung sagu, larutkan di dalam 1 sdt air
- 100 ml air
Cara Membuat Bakso Goreng Ayam:
- Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir sambil diuleni rata.
- Tambahkan telur, aduk rata lalu tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil tuang air es, aduk rata.
- Bentuk bola-bola dengan bantuan dua sendok.
- Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang kemudian tiriskan.
- Untuk membuat sambal, blender halus bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.
- Rebus sambal sampai mendidih kemudian tambahkan saus sambal, garam, dan gula pasir dan masak sampai larut.
- Tambahkan larutan tepung sagu dan masak sampai kental.
- Sajikan bakso dengan sambalnya.
(*)
Kumpulan Artikel Resep
Artikel ini telah tayang di https://palu.tribunnews.com/2022/05/03/resep-membuat-aneka-camilan-untuk-kumpul-bersama-keluarga-bakso-goreng-hingga-bola-tahu-konet?page=all