Resep Semur Paha Ayam, Menu Tradisional yang Selalu jadi Primadona Lauk Makan

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh pala bubuk

300 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Semur Paha Ayam:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkih, kayumanis, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai dan tomat. Tumis sampai layu.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai ayam matang dan meresap.

4. Bakar ayam diatas bara api sampai kecokelatan dan harum. Sajikan.

(*)

Sumber GRID