Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Resep memasak nasi goreng ala somaria ini bikin rasa nasi goreng lebih gurih dari micin.
Nah, untuk membuat nasi goreng spesial ala Solaria ini ternyata memang ada triknya, lo.
Ada bumbu rahasia yang harus ditambahkan.
Apa itu? mari kita simak.
Baca juga: Resep Udang Goreng Saus Mentega, Menu Sederhana dengan Rasa Gurih dan Lezat
1. Tumis Bawang Putih Sampai Harum Betul
Perhatikan deh, nasi goreng ala Solaria punya aroma bawang putih yang dominan.
Karena itu, penumisan bawang putih di tahan pertamanya harus sampai kuning betul.
Pertamanya, gunakan api sedang untuk menumis bawang putih.
Tunggu sampai bawang putihnya kuning kecokelatan, baru masukan bahan tambahan seperti ayam atau seafood.
Setelah itu, baru besarkan api.
Kalau dari awal api sudah besar, bawang keburu cokelat padahal belum matang.
Hasilnya, nasi goreng jadi langu dan bukannya harum.
2. Bumbu Utamanya Kecap Ikan
Nah, kunci kelezatan nasi goreng ala Solaria ada pada penggunakan kecap ikan.
Kecap ikan jadi bumbu wajib.