Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Tempe Goreng Lengkuas, Menu Pelengkap Lauk yang Nikmat dan Bikin Makan Makin Lahap
Tribunners, Resep Tempe Goreng Lengkuas bisa kita tiru jika ingin mengolah tempe di rumah jadi menu pelengkap anti bosan dan enak banget.
Baca juga: Mudah Dibuat! Ini Beragam Resep Minuman Segar, Es Loli Blueberry hingga Es Mambo Yogurt
Dengan tambahan parutan lengkuas, membuat Resep Tempe Goreng Lengkuas ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Tempe Goreng Lengkuas enak ini sebagai menu pelengkap makan siang hari ini?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
6 buah tempe, dipotong kotak
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
50 gram lengkuas, diparut
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Baca juga: Resep Oseng Kacang Panjang Taoco, Menu dengan Bahan Sederhana yang Bikin Ketagihan
1 sendok makan gula merah sisir
Cara Membuat Tempe Goreng Lengkuas:
1. Rebus tempe, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus, dan santan diatas api kecil. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kekuningan. Goreng juga sisa bumbunya.
3. Sajikan tempe dengan taburan bumbunya.
(*)
Sumber GRID