Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Roti Goreng Cokelat Tiramisu, Lembut Teksturnya, Lumer di Mulut
Tribunners, Resep Roti Goreng Cokelat Tiramisu, kreasi roti dengan rasa fantastis dan juga memiliki tekstur yang empuk.
Baca juga: Resep Telur Puyuh Bumbu Bali, Aroma dan Rasanya Juara, Nikmatnya Dijamin Terbayang Terus
Disajikan dengan bahan pencelup, membuat Resep Roti Goreng Cokelat Tiramisu ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Makanya, tak perlu ragu lagi deh menghadirkan Resep Roti Goreng Cokelat Tiramisu sedap ini sebagai camilan di siang hari.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 27 Buah
Bahan:
275 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
80 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
11/2 sendok teh (6 gr) ragi instan
25 gram susu bubuk
2 buah kuning telur
Baca juga: Resep Ayam Bakar Khas Jimbaran, Bumbunya Bikin Nagih, Aroma yang Nikmat Bikin Perut Lapar Terus
1 buah putih telur
175 ml air es
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam
500 gram minyak padat, untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 ml susu cair
150 gram keju cheddar, parut halus
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh kopi instan
25 gram maizena
1 buah kuning telur
75 gram krim kocok, dari 25 gr krim bubuk dan 50 ml air dingin, kocok mengembang
Bahan Pencelup:
100 gram cokelat masak putih, lelehkan
1 sendok teh cokelat bubuk, untuk taburan
Cara Membuat Roti Goreng Cokelat Tiramisu:
1. Isi, campur susu cair dan keju parut. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga rata.
2. Tambahkan gula pasir, garam, kopi instan, dan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.
Baca juga: Resep Perkedel Kentang Udang, Nikmat buat Sajian Pelengkap Makan Siang yang Bikin Nagih
3. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk hingga meletup-letup kembali. Angkat. Dinginkan.
4. Kocok campuran susu yang sudah didinginkan. Masukkan krim sedikit-sedikit. Kocok hingga lembut. Dinginkan di dalam lemari es.
5. Roti, campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
7. Timbang adonan masing-masing 30 gr. Bentuk bulat. Diamkan kembali 10 menit.
8. Pipihkan adonan. Beri adonan isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
9. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
10. Celup roti ke dalam cokelat masak putih leleh. Taburi cokelat bubuk.
(*)
Sumber GRID