Resep Tempe Penyet Sambal Terasi, Sajian Kaki Lima yang Rasanya Tak Pernah Bikin Kecewa

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Tempe Penyet Sambal Terasi, Sajian Kaki Lima yang Rasanya Tak Pernah Bikin Kecewa

Tribunners, Resep Penyet Tempe Sambal Terasi, menu rumahan yang mudah dibuat ini layak disajikan untuk pelengkap makan siang ataupun makan malam.

Baca juga: Resep Mangkuk Tahu Isi Goreng, Camilan Enak yang Bikin Lidah Terus Bergoyang

Tak harus digoreng saja, tempe juga bisa kita inovasikan dengan Resep Penyet Tempe Sambal Terasi ini agar keluarga jadi lebih lahap makannya.

Untuk membuat Resep Penyet Tempe Sambal Terasi yang enak ini pun kita hanya butuh waktu 30 menit saja.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

300 gram tempe, dipotong 5x5x1 1/2 cm

150 ml air

250 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Baca juga: Resep Fuyunghai Bayam, Olaharan Praktis dan Enak yang Gampang Dibuat

2 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh garam

Bahan Sambal:

10 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

2 siung bawang putih

4 butir butir bawang merah

2 sendok teh terasi, dibakar

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat Penyet Tempe Sambal Terasi:

1. Sambal: goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah sampai layu.

Baca juga: Resep Sup Kacang Merah, Menu Lezat dan Praktis untuk Makan Malam

2. Ulek dengan cobek. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Ulek rata. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Sisihkan.

3. Lumuri tempe bersama campuran bumbu halus dan air.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

5. Penyet tempe diatas sambal. Sajikan.

(*)

Sumber GRID