Baca tanpa iklan
Setelah dimarinasi daging bisa dicuci dengan air mengalir kemudian dimasak sesuai selera.
Selain kopi, Wisnu juga merekomendasikan baking soda untuk membuat daging empuk.
Wisnu mengatakan, rata-rata penggunaan baking soda untuk membuat empuk satu kilogram daging sapi tidak lebih dari 15 gram.
Cara menggunakan baking soda untuk membuat daging sapi menjadi empuk bisa dilakukan dengan dua cara.
Pertama, baking soda bisa langsung dibaluri ke bagian luar daging sapi yang sudah dibersihkan dan didiamkan selama 30 menit.
Selain itu, baking soda juga bisa dilarutkan terlebih dahulu dalam air.
Kemudian, masukan daging sapi dan rendam selama beberapa saat.
Jika daging sapi sudah selesai dibaluri atau direndam baking soda, Anda bisa melanjutkan pengolahan daging sapi sesuai kebutuhan.
Nah itulah cara mengempukkan daging sapi yang bisa Anda olah.
Semoga informasi ini bermanfaat. (*)
Artikel lainnya di Resep Masakan
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Modal Bubuk Kopi Aja! Chef Hotel Ini Bocorkan Rahasia Cara Bikin Daging Empuk dan Mropol Sekali Gigit, Gak Perlu Panci Presto!"