Resep Sate Paru Goreng, Menu Sederhana yang Buatya Mudah, Soal Rasa Jangan Ditanya

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sate Paru Goreng, Menu Sederhana yang Buatya Mudah, Soal Rasa Jangan Ditanya

Tribunners, Resep Sate Paru Goreng ini salah satu olahan jeroan sapi yang paling digemari karena rasa dan teksturnya yang begitu unik.

Baca juga: Resep Telur Asin Tumis Kemangi, Nikmat Aromanya, Dijamin Sehat dan Semua Pasti Suka

VIDEO: Resep Ayam Woku khas Manado. Dua Daun Aromatik Ini Jangan Terlupakan

Jika ingin menghadirkan menu pelengkap yang berbeda untuk makan siang nanti, contek Resep Sate Paru Goreng ini saja.

Seisi rumah pasti menyambut gembira ketika Resep Sate Paru Goreng enak ini kita hadirkan di meja makan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

400 gram paru sapi, rebus

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan

200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

3/4 sendok teh garam

10 buah tusuk sate

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 buah kemiri, sangrai

3 cm kunyit, bakar

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

Bahan Sambal Terasi (Ulek):

6 buah cabai merah keriting, goreng

3 buah cabai rawit merah, goreng

2 butir bawang merah, goreng

2 siung bawang putih, goreng

1 sendok teh terasi, goreng

1 buah tomat, goren

3/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Sate Paru Goreng:

1. Rebus paru hingga matang dan empuk. Potong kotak ukuran 2x2 cm.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe hingga matang.

3. Masukkan paru. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga paru matang dan bumbu meresap.

4. Tusuk-tusuk paru di tusuk sate. Goreng asal berkulit.

5. Sajikan sate paru bersama sambal terasi.

(*)

Sumber GRID