Baca tanpa iklan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram es serut
1 tangkai kucai, iris halus
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk rata):
100 gram tepung terigu
20 gram tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kucai, iris 1/2 cm
200 ml air
Cara Membuat Sosis Ayam Goreng:
1. Campur ayam fillet, udang giling, bawang putih bubuk, merica bubuk, putih telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan ke dalam chopper. Giling sampai halus.
2. Tambahkan tepung sagu dan kucai. Aduk rata. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 3 cm. Ikat kedua ujungnya. Tusuk-tusuk dengan jarum.
3. Kukus 25 menit di atas api kecil sampai matang.
4. Kerat salah satu ujungnya. Celup dalam larutan tepung.
5. Goreng dalam minyak sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
(*)
Sumber GRID