Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM , DENPASAR - LPPM ITB bersama New Eden Moringa, Siap Memasang Alat Pengering Buah di Desa Inerie NTT
Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia dengan produksi buah-buahan yang berlimpah.
Karena cuacanya yang panas dan kering, buah mempunyai karakteristik unik dan sangat disukai.
Baca juga: Tinggalkan Australia, Lieta Widiarti Dedikasikan Hidupnya Angkat Martabat Petani Wanita di Flores
Baca juga: Tinggalkan Australia, Lieta Widiarti Dedikasikan Hidupnya Angkat Martabat Petani Wanita di Flores
Seperti misalnya lebih manis atau lebih padat.
Pada musim panen, buah seperti mangga, nanas, pisang dan durian dihasilkan dalam jumlah besar.
Sehingga sering membuat harga jatuh atau buah tidak terserap pasar dan menjadi busuk.
Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menghindari hal tersebut adalah dengan memperpanjang umur simpan buah melalui proses pengeringan.
Gaya hidup yang ada saat ini mendukung pula peningkatan permintaan akan buah kering.
Oleh karena itu melalui program pengabdian kepada masyarakat dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Institut Teknologi Bandung (LPPM ITB), Prof. Dr. Ir. Lienda A. Handojo, M.Eng. bersama tim berencana untuk membantu meningkatkan pendapatan masyarakat di Pulau Flores melalui proses pengeringan buah.
Bersama mitra Lieta Widiarti Isomartana selaku founder New Eden Moringa, tim melakukan survey ke desa Inerie, di Kabupaten Ngada NTT (22/7) untuk melihat kemungkinan pelaksanaan proses pengeringan buah yang dihasilkan penduduk di sekitar.
Diharapkan dengan metode ini, buah mempunyai umur simpan yang lebih panjang.
Sehingga harga jual tidak jatuh saat panen.
Serta diharapkan penghasilan petani dan perekonomian masyarakat lokal dapat meningkat.
Terkait dengan rencana tersebut, pada tanggal 22 Juli 2022, Prof. Lienda A. Handojo dan tim, serta Lieta beserta para petani binaan, beliau mengunjungi Wakil Kepala Desa Inerie, Emil, untuk membahas rencana pengeringan buah.
Selain itu dilakukan pula kunjungan ke beberapa tempat di desa Inerie untuk melihat lokasi yang paling sesuai guna penempatan alat pengering buah tersebut.