Baca tanpa iklan
“Pastinya kami lakukan subtitusi. Misalnya jika tidak pakai santan, maka kami pakai susu rendah lemak,” jelas Atho.
Baca juga: Persija Jakarta Belum Bisa Gunakan JIS, Petinggi Persija Sebut Stadion Megah Tapi Ada Yang Kurang
“Namun pastinya kami mempelajari dan membandingkan komposisi setiap merk produknya. Kami pasti pilih yang terbaik untuk tim,” tutur Atho.
Chef yang memilki banyak pengalaman di dunia perhotelan itu menyebutkan bahwa menu makanan yang dibuat sangat mudah untuk diikuti oleh para pemain.
Sehingga jika mereka ingin memasak di rumah masing-masing tak akan kesulitan.
“Kami pasti membuat makanan dengan resep yang mudah untuk dibuat oleh para pemain. Para pemain asing pun selalu meminta resepnya pada saya sehingga mereka bisa membuatnya sendiri di rumah,” katanya lagi.
Atho bersyukur para pemain sudah memiliki kesadaran masing-masih dalam menyantap menu makanan.
Ia menyebutkan bahwa ada beberapa pemain Persija yang sangat selektif dalam memilih makanan.
“Kalau dari pemain lokal mungkin yang terkesan sangat berhati-hati dengan makanan adalah Hansamu (Yama), Maman (Abdurahman), Ryuji (Utomo), dan Hanif (Sjahbandi).”
“Mereka sering tanya mengenai makanan yang harus dihindari,” ujar Atho.
Artikel ini telah tayang di WartaKotalive.com dengan judul Rahasia Performa Persija Jakarta Terus Meningkat Ternyata Ada di Balik Dapur