Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tips Sukses Bikin Sambal Matah yang Pasti Enak, Perhatikan Bahan-bahan Penting Berikut
Tribunners pecinta sambal matah merapat!
Baca juga: Resep Ayam Gagape, Sajian Tradisional Makassar buat Makan Siang yang Makin Berselera
Baca juga: Resep Ayam Gagape, Sajian Tradisional Makassar buat Makan Siang yang Makin Berselera
Berikut ini, cara bikin sambal matah khas Bali antigagal dan pastinya enak banget.
Dijamin rasanya bakal nampol dan buat kita ingin nambah lagi dan lagi.
Perlu diperhatikan tips mudah ini agar sambal matah bali bisa enak dan antigagal.
Sambal matah sepertinya sudah menjadi primadona banyak orang saat ini.
Sambal orang Bali ini sangat luar biasa segar.
Ia dibuat dari bawang, cabai, terasi, serai yang diiris halus lalu dicampur dengan garam dan air jeruk nipis lalu disiramkan minyak panas.
Aromanya menguar menggugah selera.
Namun, ternyata cita rasanya masih bisa kita tingkatkan dengan perhatikan tips mudah berikut ini.
1. Jenis Cabai
Untuk sambal satu ini, gunakan cabai merah keriting dan rawit merah.
Cabai merah keriting ukurannya kurus dan ramping sehingga potongannya terlihat cantik.
Tidak banyak mengandung air, tidak semerah cabai merah besar, tetapi rasanya pedas.
Sementara itu, rawit merah bisa kita gunakan karena rasanya pedas, lebih pedas dari cabai merah.