Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Apa kalian sudah siap? Di bawah ini kunci jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 halaman 225, kegiatan siswa Ayo Kita Lakukan, Aktivitas 5.3: Dampak Zat Aditif.
Kali ini kita akan membahas soal pada Bab 5 yang berjudul Zat Aditif dan Zat Adiktif pada kegiatan siswa Ayo Kita Lakukan, Aktivitas 5.3 tentang Dampak Zat Aditif dalam tubuh.
Kunci jawaban di bawah ini diharapkan bisa membantu siswa sebagai alternatif jawaban untuk menyelesaikan soal pada halaman 225 di buku siswa IPA Kelas 8.
Berikut kunci jawaban dan pembahasan soal IPA Kelas 8 Semester 1 halaman 225 sesuai dengan buku siswa IPA Kurikulum 2013 edisi revisi tahun 2017.
Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 219, Ayo Kita Cari Tahu: Proses Pembuatan Gula Tebu
(Update Kunci Jawaban)
Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 225
Ayo, Kita Lakukan
Aktivitas 5.3 Menyelidiki Dampak Negatif Zat Aditif dalam Makanan dan Minuman bagi Kesehatan
Apa yang kamu perlukan?
1. Berbagai jenis bungkus/pengemas makanan yang terdapat keterangan tentang komposisi kandungan bahan bakunya
2. Berbagai jenis bungkus/pengemas minuman yang terdapat keterangan tentang komposisi kandungan bahan bakunya
Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 217, Ayo Kita Cari Tahu: Kode Pewarna pada Makanan
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Kumpulkan sebanyak mungkin bekas bungkus/pengemas makanan dan minuman yang terdapat keterangan komposisi kandungan bahan bakunya!
2. Bacalah komposisi bahan makanan dan minuman yang tertera pada kemasan tersebut!
3. Tuliskan pada Tabel 5.8 jenis zat aditif apakah yang ada pada produk-produk tersebut?
4. Carilah informasi mengenai dampak penggunaan zat aditif tersebut jika dikonsumsi secara berlebihan!
5. Coba ajukan suatu upaya pencegahan terhadap dampak negatif penggunaan zat aditif.
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Berdasarkan data hasil penyelidikan makanan dan minuman yang telah kamu lakukan, buatlah kesimpulan yang menyatakan dampak zat aditif dalam makanan dan minuman bagi kesehatan tubuh manusia!
Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 214 215, Ayo Kita Lakukan, Aktivitas 5.2: Jenis Pewarna
Jawaban:
Kegunaan Zat Aditif: Penguat rasa
Nama Zat Aditif: MSG (Monosodium glutamat)
Dampak Negatif: Dapat menyebabkan penyakit Sindrom Restoran Cina
Pencegahan: Menggunakan garam, gula, dan air kaldu
Kegunaan Zat Aditif: Pemanis
Nama Zat Aditif: Sakarin dan Natrium Siklamat
Dampak Negatif:Merangsang tumbuhnya tumor dalam kemih
Pencegahan:Dapat menggantinya dengan gula tebu dan gula aren
Kegunaan Zat Aditif: Pengawet
Nama Zat Aditif: Natrium benzoat, natrium nitrat, asam propionat, dan kalium sorbat
Dampak Negatif: Mengurangi daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai penyakit
Pencegahan: Memilih makanan yang tidak menggunakan bahan pengawet buatan misalnya makanan yang menggunakan pengawet garam dan gula
Kegunaan Zat Aditif: Pewarna
Nama Zat Aditif: Tartrazine
Dampak Negatif: Menyebabkan alergi
Pencegahan: Memilih makanan yang menggunakan pewarna alami
Kegunaan Zat Aditif: Pengental
Nama Zat Aditif: Kalsium asetat
Dampak Negatif: Dapat menimbulkan reaksi alergi dan iritasi pada saluran pencernaan
Pencegahan: Menggunakan tepung maizena
Kegunaan Zat Aditif: Antioksidan
Nama Zat Aditif: Asam askorbat
Dampak Negatif: Menyebabkan nyeri, kram perut, pusing, diare, dan berisiko kanker
Pencegahan: Minum air putih yang banyak
Kegunaan Zat Aditif: Pemutih
Nama Zat Aditif: Kalsium hipoklorit
Dampak Negatif: Merusak lapisan kolagen pada kulit dan memicu keratinisasi pada kulit
Pencegahan: Menghindari makanan yang mengandung pemutih
Kegunaan Zat Aditif: Pengatur Keasaman
Nama Zat Aditif: Garam karbonat
Dampak Negatif: Menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan
Pencegahan: Diganti dengan bahan yang berasa asam, misalnya asam jawa, jeruk, dan lain sebagainya
Kegunaan Zat Aditif: Zat gizi
Nama Zat Aditif: Asam askorbat
Dampak Negatif: Menyebabkan nyeri, kram perut, pusing, diare, dan berisiko kanker
Pencegahan: Mengonsumsi buah dan sayur
Kegunaan Zat Aditif: Anti gumpal
Nama Zat Aditif: Asam miristat
Dampak Negatif: Menyebabkan kembung, rasa tidak enak di perut dan diare
Pencegahan: Mengurangi konsumsi makanan yang terdapat anti gumpal
Jawaban Kesimpulan
Dari hasil penyelidikan, dapat diketahui bahwa zat aditif yang berlebih pada makanan dapat merusak kesehatan dan merusak organ pencernaan dalam jangka panjang.
Sehingga ada baiknya untuk mengurangi konsumsi makanan yang memiliki zat aditif yang berlebihan.
Demikian kunci jawaban IPA Kelas 8 Semester 1 halaman 225, kegiatan siswa Ayo Kita Lakukan, Aktivitas 5.3: Dampak Zat Aditif sesuai dengan Kurikulum 2013 edisi revisi tahun 2017.
Disclaimer
Kunci jawaban diatas bersifat alternatif jawaban sehingga para siswa bisa memberikan eksplorasi jawaban lain.
Kunci jawaban soal diatas bisa saja berbeda sesuai dengan pemahaman tenaga pengajar atau murid. (*)