Bali Paradise
Ippolito Coffee Suguhkan Biji Kopi dari Berbagai Negara
Ippolito Coffee menawarkan berbagai varian kopi klasik, mulai dari espresso hingga milkbased, seperti cappuccino, cafe latte, flat white, macchiatto
Penulis: Cisilia Agustina. S | Editor: Ida Ayu Made Sadnyari
Tidak hanya menawarkan kopi untuk di coffee shop-nya sendiri, Ippolito Coffee juga mensuplai produk kopinya ke berbagai tempat di Bali. Mulai dari kafe hingga vila-vila yang ada di Pulau Dewata ini, baik daerah Kuta, Denpasar bahkan hingga Tabanan.
Ippolito Coffee menyediakan katalog berisikan beberapa jenis blend kopi yang bisa dipilih oleh para customer. Bahkan Ippolito juga bisa menyediakan blend khusus, secara custom, yang dibuat sesuai dengan keinginan para customer-nya.
Dengan terlebih dahulu melalui proses testing untuk rasa, para customer bisa memberi masukan tentang karakter kopi seperti apa yang mereka inginkan.
"Misalnya kami sudah roasting blend khusus, lalu mereka coba. Di sana mereka bisa memberi tahu apa yang kurang atau karakter apa yang ingin ditambahkan dari blend tersebut. Sampai mereka puas dengan hasil racikan kopi yang kami buat" ujar Michael.
Selain kopi, Ippolito Coffee juga menyediakan minuman lain, yaitu specialty tea. Pada sajiannya tehnya tersebut Ippolito menawarkan teh Dharma Jakti.
Bahkan, di awal coffee shop ini beroperasi, trainer dari Dharma Jakti datang langsung ke Ippolito untuk melatih para staf bagaimana cara membuat teh yang benar.
Dengan desain coffee shop yang kasual, para pengunjung dapat menikmati secangkir kopi atau teh dengan nyaman. Sambil berbincang santai ataupun meregangkan pikiran. (*)
Espresso Rp 23 ribu
Cappucino Rp 32 ribu (hot)/ Rp 37 ribu (cold)
Cafe Latte Rp 32 ribu (hot)/ Rp 35 ribu (cold)
Cafe Mocha Rp 35 ribu (hot)/ Rp 37 ribu (cold)
Flat White Rp 32 ribu
Piccolo Latte Rp 28 ribu
Single Origin in bag (250 gram)
Bali Kintamani Rp 85 ribu
Colombia Supremo Rp 130 ribu
House Blend in bag (250 gram) Rp 110 ribu
Manual Brew
Syphon
V60
French Press
Aero Press
Hario Woodneck