Salad Menyerupai Mangkuk dan Ikan Kerapu Terbang Hanya Ada di Coconut Restaurant

TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Menghadirkan kesan tropical dengan ruangan semi terbuka dapat ditemukan di Coconut Restaurant.

Beralamat di Jalan Sunset Road No. 23, Kuta, Badung, Bali, Coconut Restaurant yang menjadi bagian dari Sun Boutique Hotel dapat dikunjungi oleh outside guest untuk bersantap dengan suasana nyaman dan bersih.

Restoran ini terletak di lantai dua dari Sun Boutique Hotel. 

(Makan Lezat dan Hemat, Cukup Bayar 1 untuk 4 Orang di Coconut Restaurant)

A la carte menu disediakan mulai pukul 10.00-22.00 wita setiap harinya.

Dengan seating capacity mencapai 65 orang, Coconut Restaurant menyajikan menu internasional sehingga tamu bisa merasakan masakan lokal hingga western.

Executive Chef Coconut Restaurant, I Made Sunata, menuturkan, dirinya mengganti menu lama dengan yang baru dengan menambahkan beberapa hidangan istimewa.

Di antaranya, membuat sajian fusion yang menggabungkan masakan Bali dan Italia.

“Saya akan mengenalkan Pizza Bali. Kita ingin menonjolkan makanan Bali dengan memakai sambal matah dan ikan tuna lalu dikombinasikan dengan pizza. Pizza pada umumnya memakai daging ham, tapi kita di sini ingin angkat sambal matahnya,” kata Chef Made kepada Tribun Bali belum lama ini.

Pizza Bali ini masuk dalam menu baru kreasi dari Chef Made yang baru sebulan belakangan ini bergabung di Coconut Restaurant.

Ia menambahkan, pizza buatannya lebih mementingkan rasa yang unik dan nikmat dengan tekstur crispy dari roti pizza.

Kombinasi dua jenis hidangan beda negara ini menciptakan suatu sensasi rasa yang tak biasa.