Restoran Minimal 60% Pakai Buah Lokal, Ingatkan Pengusaha Taati Pergub Pemanfaatan Produk Lokal
Dalam peraturan ini, hotel dan restoran wajib mengambil produk pertanian seperti buah minimal 60 persen harus produk lokal
Penulis: Wema Satya Dinata | Editor: Irma Budiarti
lihat foto
Tribun Bali/ Rizal Fanany
(Foto Ilustrasi. Foto tidak terkait berita) Seorang peserta mengikuti lomba mengukir buah dalam festival Agribisnis 2015 di Kawasan Monumen Bajrasandhi, Renon, Denpasar, Bali, Sabtu (19/9/2015). Lomba yang memakai buah lokal pertanian Bali ini bertujuan untuk meningkatkan produk pertanian lokal menyongsong MEA 2015.
Jika produsen lokal tidak mampu memenuhi, maka boleh dipenuhi oleh pihak lain.
Pemasarannya dapat dilakukan oleh petani langsung, kelompok (kelompok usaha tani, koperasi, asosiasi pertanian) maupun Perusahaan Daerah (Perusda).
Selanjutnya, dalam hal pemanfaatan dari pihak hotel, restoran, vila, katering paling sedikit 30 persen dari produk yang dibutuhkan.
Khusus untuk buah-buahan yang sifatnya musiman maka dialah (hotel, restoran, vila, katering) yang harus menyesuikan dengan hasil produksi musiman tersebut.
Guna mempercepat akses pemasaran, kata dia, tahun 2019 ini akan dibangun sistem informasi pasar secara online.(*)
Rekomendasi untuk Anda
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
