Kesalahan Ini Sering Dilakukan saat Memasak dan Menyantap Mi, Apa Kamu Pernah Melakukannya?

TRIBUN-BALI.COM - Pakar makanan asal Jepang, Bonnie Chung, menjelaskan kepada kita semua cara makan mi yang benar.

Lebih dari itu, dia juga membeberkan kesalahan besar yang sering kita lakukan saat menyantapnya.

Salah satunya adalah soal menyeruput mi.

Menurutnya, hanya sekitar tujuh persen orang Inggris yang menyeruput atau menghirup mi mereka.

Sementara sebagian besar lainnya menganggap bahwa itu, menyeruput mi, sebagai tindakan yang tidak sopan.

Padahal, menurut Bonnie, seperti ditulis Mirror.co.uk pada Rabu (3/4/2019), menyeruput adalah warisan tradisional Jepang dan begitulah cara makan mi yang benar.

Ketika makan mi, lanjutnya, mula-mula kita harus mengangkat mangkuk mi itu dengan tangan lalu mencium aromanya.

Baca: Hati-Hati Memilih Bahan Makanan, Buah-buahan dan Sayuran Ini Mengandung Pestisida Tinggi

Baca: Lebih Parah dari Rokok, Dua Makanan Ini Menjadi Penyebab Kematian Ribuan Orang

Setelahnya, ambil sumpit, ambil mi dengan sumpit itu, tarik, sorongkan mulut agak ke depan mendekati tepi mangkuk, dan seruput.

Semakin gila cara Anda menyeruput, kata Bonnie, itu lebih baik!

Kesalahan lainnya adalah perihal penggunaan sumpit.

Kata Bonnie, hanya sekitar 13 persen orang yang memakan mi menggunakan sumpit.

Sementara 59 persen mencoba menggantinya dengan sendok atau garpu.

Tak hanya soal makan, menurutnya yang pendiri Miso Testy, ada juga beberapa kesalahan yang dilakukan banyak orang saat memasak mi di rumah.

“Lengket, lembek, berlendir adalah apa yang ingin kita hindari saaat memasak hidangan seperti ramen,” kata Bonnie.

“Seperti pasta, mi harus selalu menghadirkan sensasi gigitan al dente—atau ‘shikoshiko’ dalam istilah Jepang.”