Jangan Lagi Menyimpan Sisa Makanan Pakai Aluminium Foil, Bahaya Bagi Kesehatan!

Jangan Lagi Menyimpan Sisa Makanan Pakai Aluminium Foil, Bahaya Bagi Kesehatan!

TRIBUN-BALI.COM - Jangan Lagi Menyimpan Sisa Makanan Pakai Aluminium Foil, Bahaya Bagi Kesehatan!

Menyimpan sisa makanan di dalam kulkas bisa bertahan hingga empat hari jika makanan disimpan dengan cara yang benar.

Banyak orang mengandalkan aluminium foil untuk menutup piring lalu langsung menaruhnya di dalam kulkas.

Ini memang menjadi cara praktis menyimpan sisa makanan, namun ternyata cara ini berbahaya bagi kesehatan.

Seperti manusia butuh udara untuk bernapas, bakteri juga membutuhkan udara untuk tumbuh subur.

Beberapa bakteri yang menyebabkan keracunan makanan, seperti Staph dan Bacillus cereus, memproduksi racun yang tidak dapat dihancurkan oleh suhu tinggi saat memasak.

• Dari Obesitas hingga Diabetes, 4 Masalah Kesehatan yang Dipicu Kurang Tidur

• Rambut Sehat Berkilau Tanpa ke Salon dengan Masker Labu, Simak Langkah Membuatnya

Menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington, ketika makanan panas ditinggalkan di tempat terbuka dalam di suhu ruangan selama lebih dari dua jam, bakteri akan tumbuh dengan subur.

Menggunakan aluminium foil untuk menutup makanan akan menimbulkan risiko serupa, karena tidak mampu menutup makanan dengan rapat dan kedap udara.

"Membiarkan udara masuk sama dengan membiarkan bakteri tumbuh lebih cepat. Jadi, kita membutuhkan tempat makan yang tertutup rapat dan bisa menyimpan makanan dengan benar jika ingin makanan awet," kata ahli gizi di Cleveland Clinic, Lindsay Malone.

Malone memiliki aturan emas (golden rule) dalam menyimpan sisa makanan, yaitu menyimpannya dengan wadah yang dangkal dan kedap udara untuk mempercepat proses pendinginan dan menjauhkan bakteri dari makanan.

• Beragam Manfaat Buah Delima untuk Kesehatan, Dapat Menekan Pertumbuhan Sel Kanker

• Mengacaukan Tidur Hingga Menghambat Memori, Pengaruh Ponsel Bagi Kesehatan yang Perlu Kamu Tahu

Lalu, pastikan menyimpan makanan dalam waktu dua jam sebelum bakteri punya waktu untuk berkembang di makanan tersebut.

Produk susu dan daging adalah yang paling rentan menjadi tempat tumbuh bakteri.

Ini menegaskan pentingnya menggunakan wadah kedap udara untuk semua sisa makanan.

Selain itu, pastikan untuk membuang makanan yang telah didiamkan lebih lama dari waktu tersebut.