Tidak Hanya Untuk Masakan, Bawang Juga Dapat Mengurangi Risiko Kanker Payudara

TRIBUN-BALI.COM – Bawang merupakan jenis tumbuhan yang termasuk kedalam genus Allium.

Umbi, daun atau bunga bawang biasanya dimanfaatkan sebagai sayuran maupun pelengkap bumbu masak.

Di Indonesia, bawang cukup sering digunakan sebagai bahan utama dalam memasak.

Selain meningkatkan rasa, bawang merah dan putih ternyata juga bisa mengurangi risiko kanker payudara.

• Penduduk Jerman Punya Harapan Hidup Hingga 80 Tahun, Rahasianya Ada di Bawang Putih

• Bukan Cuma Penyedap Makanan Alami, Manfaat Daun Bawang untuk Menurunkan Risiko Kanker

Manfaat bawang dalam mencegah kanker sebenarnya bukan hal baru.

Namun, temuan studi-studi terkini semakin menambah panjang buktinya.

Dalam penelitian terbaru yang dilakukan tim dari Puerto Rico, tim peneliti berhasil menemukan kaitan antara konsumsi bawang merah dan putih dan kanker payudara.

“Kami menemukan di antara wanita Puerto Rico, konsumsi bawang merah dan putih, terkait dengan penurunan risiko kanker payudara sampai 67 persen,” kata ketua peneliti bidang epidemiologi Gauri Desai.

Puerto Rico dianggap sebagai negara yang tepat untuk penelitian ini karena perempuan di negara itu menognsumsi bawang dalam jumlah cukup besar dibanding wanita di Eropa dan Amerika.

“ Bawang merah dan putih juga sering dikonsumsi dalam bentuk rebusan, dan juga dalam makanan yang berbahan dasar nasi dan kacang-kacangan,” kata Desai.

Ia menambahkan, angka kejadian kanker payudara di negara tersebut relatif rendah dibanding di Amerika.

Bawang memiliki kandungan flavonols dan organosulfar.

Kandungan-kandungan tersebut diketahui bersifat karsinogenik pada manusia dan juga hewan percobaan.(*).

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Manfaat Bawang untuk Cegah Kanker Payudara", https://lifestyle.kompas.com/read/2019/11/12/213400620/manfaat-bawang-untuk-cegah-kanker-payudara.