Cerita Sedih di Balik Penemuan Mie Instan, Ada Kaitannya dengan Perang Dunia II

Cerita Sedih di Balik Penemuan Mie Instan, Ada Kaitannya dengan Perang Dunia II

TRIBUN-BALI.COM - Cerita Sedih di Balik Penemuan Mie Instan, Ada Kaitannya dengan Perang Dunia II

Siapa diantara teman-teman yang suka makan mie instan?

Sekarang mie instan bukan hanya ada yang goreng dan berkuah, namun banyak sekali pilihan rasanya yang unik!

Tapi tahukah kamu?

Cerita di balik penemuan mie instan cukup sedih.

Kenapa sedih?

Sebab mie instan awalnya merupakan makanan yang dibuat di saat-saat bahan makanan sedang sulit.

Kemudian, meskipun namanya mie instan, proses penciptaan mie instan ternyata sulit dan membutuhkan waktu yang lama.

Penemuan mie instan

Penemu mie instan adalah Momofuku Ando dari Jepang.

Awalnya, Momofuku ingin membuat sebuah makanan yang bisa menyelesaikan krisis pangan di Jepang, teman-teman.

Ini karena setelah Perang Dunia II, persediaan pangan di kota-kota Jepang terganggu.

• Begini Jawaban Ratu Tisha Saat Dikonfirmasi Suardana Soal Bali Batal Jadi Tuan Rumah Piala Dunia U20

• Warna Keberuntungan Zodiak Februari 2020: Bawa Hoki, Aries Cocok Warna Pastel, Bagaimana Zodiakmu?

Karena Jepang sedang kesulitan, pemerintah Amerika Serikat pun mengirimkan bantuan berupa tepung terigu.

Sambil memberikan bantuan, pemerintah Amerika Serikat menyarankan pemerintah Jepang untuk membuat roti.

Kemudian, Momofuku Ando berpikir mengapa penduduk Jepang tidak membuat mie instan saja dibandingkan membuat roti?

Karena mie instan sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Jepang selama berabad-abad.

Akhirnya, Momofuku pun bertekad membuat mie instan yang bisa disimpan dalam waktu lama.

Membuat Mie Instan yang Lebih Tahan Lama Ternyata Sulit

Jika tepung terigu diolah menjadi mie biasa, maka tidak bisa disimpan lama-lama, nih.

Karenanya, Momofuku melakukan penelitian selama satu tahun untuk menemukan cara dan komposisi yang tepat untuk membuat mie yang awet.

Ternyata, membuat mie dengan rasa dan tekstur yang enak, serta tahan lama itu tidak mudah, lo.

• Bali United Hadapi Klub Kamboja Svay Rieng di Piala AFC, Brwa Nouri: Kami Akan Lebih Terorganisir

• Proyek PSEL Butuh 1.000 Ton Sampah Sehari, Badung Bisa Buang Sampah Lagi ke TPA Suwung

Sejarah lain yang mengilkutinya juga tak terduga.

Suatu malam saat istrinya sedang memasak, Momofuku memasukkan mie ke dalam sebuah panci berisi minyak goreng tempura yang panas.

Apa yang terjadi?

Mie yang dimasukkan pun jadi kering dan kaku.

Inilah hal yang dicari oleh Momofuku, teman-teman!

Menggoreng mi dalam minyak panas membuat mie jadi terdehidrasi, sekaligus membuat lubang-lubang kecil yang membuat mi bisa dimasak lagi dengan cepat.

Mie instan yang Terkenal

Setelah Momofuku menemukan cara membuat mie instan yang rasa dan teksturnya enak serta bisa disimpan dalam waktu lama, akhirnya mie instan pun jadi banyak diproduksi dan disukai banyak orang.

Mie instan dalam kemasan plastik pertama kali diperkenalkan tahun1950-an dan mie instan kemasan cup pertama kali diperkenalkan pada 1978.

Begitu besarnya penemuan mie instan ini, di Jepang ada museum mie instan Momofuku Ando, lo.

Tepatnya di Osaka.

Di sana, kita bisa melihat pameran berbagai mie instan, tempat pembuatan mie, hingga tempat mencicipi mie instan.

(Bobo.id/Avisena Ashari)

Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul Kalau Kamu Tahu Sejarah mie instan Ini Mungkin Kamu Akan Sedih, Ternyata Ini Sejarahnya yang Tak Terduga