6 Jenis Makanan Pokok Indonesia dan Kandungannya

Tahukah kamu jika pisang adalah buah paling populer sedunia?

Tidak hanya dinikmati langsung sebagai makanan manis, pisang ternyata juga dijadikan makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia.

Di beberapa negara lain di benua Afrika dan di negara-negara Amerika Selatan, buah ini juga biasa disajikan sebagai pendamping daging dan sayur.

Biasanya, jenis pisang yang digunakan, tentu akan berbeda dari pisang yang biasa diolah untuk kue atau untuk dimakan langsung.

Dari berbagai nutrisi yang ada di dalamnya, pisang mengandung kalium atau yang bisa disebut juga sebagai potasium, dalam jumlah banyak.

Kalium diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan di tubuh dan mengatur penyerapan dan pembuangan nutrisi di sel.

Kalium juga diperlukan untuk membantu otot berkontraksi, termasuk otot jantung.

Sehingga, mineral ini juga penting untuk menjaga detak jantung tetap teratur dan menstabilkan tekanan darah.

Nasi putih bukanlah satu-satunya makanan pokok orang Indonesia.

Kita bisa menggantinya dengan umbi-umbian seperti singkong dan ubi, atau bahkan buah seperti pisang.

Tidak usah khawatir akan kekurangan karbohidrat. Sebab, karbohidrat ada pada banyak jenis makanan, termasuk sayur dan buah.

Bagi yang memiliki riwayat diabetes, sebaiknya lebih berhati-hati saat memilih makanan pokok.

Sebab umumnya, makanan tersebut mengandung gula dari karbohidrat yang tinggi.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Dari 6 Jenis Makanan Pokok Indonesia Ini, Mana yang Paling Sehat?", https://lifestyle.kompas.com/read/2020/03/06/110001220/dari-6-jenis-makanan-pokok-indonesia-ini-mana-yang-paling-sehat?page=all#page2.