Mencicipi Kopi Bango, Kuliner Unik yang Padukan Kopi dan Kecap Merek Bango

Owner Ruang Kopi, Decky yang ditemui Tribun Bali pada Selasa (17/3/2020) menyebutkan bahwa ide pembuatan menu ini Ia dapatkan ketika melihat menu tersebut viral di luar Bali.

Dengan resepnya sendiri, Ia kemudian meracik menu unik ini.

Decky memadukan 30 persen kopi robusta dan biji kopi tersebut berasal dari Pupuan, Bali, lalu dicampurkan dengan susu dan kemudian kecap Bango yang dimana takaran kecapnya tersebut dirahasiakan oleh Decky.

"Ini sesuatu yang aneh banget dan akhirnya Saya penasaran dan Saya coba untuk buat sendiri. Ternyata rasanya itu bukan sesuatu yang aneh dan konyol tapi sesuatu yang unik dan punya cita rasa yang benar-benar bisa dibilang mewah," tuturnya.

Menurutnya, alasan dibalik penyebutan 'mewah' karena baginya tidak mudah meracik sebuah minuman yang memiliki tingkat manis dan gurih yang bisa sama-sama seimbang.

Dan rasa mewah tersebut bisa Ia dapatkan di menu Kopi Bango racikannya ini.

Dengan proses yang singkat karena hanya memerlukan dua kali percobaan bagi Decky dalam meracik menu ini, menu Kopi Bango ini dilaunching olehnya di Ruang Kopi pada Senin (16/3/2020) lalu.

"Antusias dari customer so far mereka bilang rasanya oke banget dan layak buat diminum. Cuma memang kebanyakan yang komen bilangnya ini minuman apaan sih, kok isi kecap dan lain-lain. Lucu sih komentar-komentar mereka, terutama yang komentar di akun instagram pribadi Saya dan Ruang Kopi," ucapnya sembari tertawa.

Ia menuturkan, bahwa di hari pertama dilaunching, menu ini terjual sebanyak 20 porsi dan menurutnya, rata-rata customer yang membeli menu ini karena rasa penasarannya tersebut.

Dibandrol dengan harga Rp 23 ribu perporsinya, Tribunners sudah bisa menikmati menu Kopi Bango ini.

Dan spesial mulai dari tanggal 17 Maret 2020 hingga tanggal 22 Maret 2020, Ruang Kopi menghadirkan promo Kopi Bango 'Buy 2 get 1 free' dan tanpa ada syarat dan ketentuan apapun.

Ruang Kopi sendiri setiap Senin-Jumat buka mulai dari pukul 16.00-00.00 Wita.

Sedangkan ketika weekend, buka mulai dari pukul 09.00-00.00 Wita.

"Kalau untuk pembuatan Kopi Bango sendiri Saya bukan yang pertama di Indonesia, tapi kalau untuk di Bali Saya berani bilang diri Saya yang pertama. Karena ketika Saya ngepost tentang menu ini di sosmed (sosial media, red), dari pihak Kecap Bango sendiri menyatakan kalau Ruang Kopi ini yang pertama dan karena itu juga mereka mensupport kami," ungkapnya. (*)