5 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dengan Daging Babi, Cermati Warna Hingga Tekstur Dagingnya
Nah, bagi Anda yang ingin membeli daging sapi tak perlu khawatir. Berikut cara mudah membedakan daging sapi dengan daging babi
Serat daging babi terlihat samar-samar dan renggang.
3. Lemak
Dari segi lemak, daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan.
Sedangkan daging sapi, kandungan lemaknya lebih kaku.
Jika diperhatikan lebih detail, bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.
4. Tekstur Daging
Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat dibanding daging babi.
Tekstur daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan.
Dibanding daging sapi, tekstur daging babi terasa sangat kenyal.
5. Aroma Bau
Secara aroma, bau aroma daging sapi lebih anyir dibanding aroma daging babi.

(Tribunnews.com/Tio)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Heboh Daging Sapi Dicampur Daging Babi di Bandung, Begini Cara Membedakan Keduanya,