5 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dengan Daging Babi, Cermati Warna Hingga Tekstur Dagingnya

Nah, bagi Anda yang ingin membeli daging sapi tak perlu khawatir. Berikut cara mudah membedakan daging sapi dengan daging babi

Editor: Ady Sucipto
KOMPAS.com / Andi Hartik
Seorang pedagang daging sapi di Pasar Besar Kota Pasuruan, Selasa (31/5/2016). Harga daging sapi di pasar tersebut Rp 110 ribu per kilogram. 

Serat daging babi terlihat samar-samar dan renggang.

3. Lemak

Dari segi lemak, daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan.

Sedangkan daging sapi, kandungan lemaknya lebih kaku.

Jika diperhatikan lebih detail, bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.

4. Tekstur Daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat dibanding daging babi.

Tekstur daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan.

Dibanding daging sapi, tekstur daging babi terasa sangat kenyal.

5. Aroma Bau

Secara aroma, bau aroma daging sapi lebih anyir dibanding aroma daging babi.

Tips Membedakan Daging Sapi dan Babi
Tips Membedakan Daging Sapi dan Babi (Ilustrasi: Tribun Jabar/Ari Ruhiyat)

(Tribunnews.com/Tio)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Heboh Daging Sapi Dicampur Daging Babi di Bandung, Begini Cara Membedakan Keduanya,

Sumber: Tribunnews
Berita Terkait
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved