Punya Nilai Sejarah, Berikut Fakta Unik Kuliner Khas Korea Tteokbokki

Tteokbokki juga menjadi makanan yang 'wajib' dicoba saat kamu pelesir ke Korea. Kenyal dan gurihnya tteok atau rice cake, odeng atau fish cake, berba

Maangchi
Tteokbokki 

TRIBUN-BALI.COM - Kamu pencinta kuliner Korea, K-pop, atau drama Korea mungkin tidak asing dengan tteokbokki.

Street food khas Korea ini sering muncul pada adegan drama Korea, salah satunya adalah The World of the Married.

Tteokbokki juga menjadi makanan yang 'wajib' dicoba saat kamu pelesir ke Korea.

Kenyal dan gurihnya tteok atau rice cake, odeng atau fish cake, berbaur dengan saus gochujang yang rasanya manis, pedas dan gurih.

Selain itu tteokbokki juga dilengkapi dengan telur rebus, irisan daun bawang, dan keju yang menambah tekstur dan memperkaya cita rasa.

Namun, tteokbokki bukan suatu hidangan baru bagi masyarakat Korea. Melansir Stripes Korea, tteokbokki merupakan jenis makanan nostalgia yang membawa kembali kenangan lama.

Promo JSM Indomaret 29 Mei - 1 Juni 2020, Dapatkan Diskon Susu, Deterjen hingga Aneka Camilan

Saat Merasa Terpuruk, Aktor Lee Dong Wook Sempat Dibantu Gong Yoo

Ini 6 Tips Menghilangkan Stres yang Dapat Menganggu Kualitas Tidur Selama Masa Pandemi Covid-19

 

Konon tteokbokki sudah dinikmati masyarakat Negeri Gingseng itu sejak Dinasti Joseon.

Literatur lama menunjukkan bahwa tteokbokki disajikan di istana kerajaan tapi menggunakan saus gungjung.

Saus ini merupakan suas yang tidak pedas, dan cita rasanya berbeda dengan saus gochujang. Gungjung terbuat dari kecap, sayuran, dan daging sapi.

Saat ini, hidangan tersebut bukan lagi hidangan yang disediakan hanya untuk lingkungan kerajaan, tapi sudah tersedia di restoran, prasmanan hingga warung kaki lima di Korea Selatan.

Halaman
12
Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved